第92章 酸辣红薯粉
这天，林小宝就在院子里有模有样地教李康和表兄弟们读书认字，他最近喜欢上了教书的游戏，明明自己也没识几个字。
他用烧火棍在地上写了两个字，“你们跟我念，大，小。”
几个孩子有模有样，“大...小...”
“汪...汪...”
林娇娇看着这个场景不禁失笑，等他们念了好一会儿，林娇娇才对几个孩子道：“今天我们不煮饭了，吃点别的。”
“吃啥啊，小姑？”
提到吃，三柱反应是最快的。
“红薯粉。”
林娇娇揉了揉他的脑袋，“上次你爹娘帮我做了好多呢，就想试着可不可以拿去码头卖，一会儿我煮给你们尝尝。”
“好啊！好啊！”
大柱咧嘴笑了，“小姑做的一定好吃。”
“对小姑这么有信心？”
“当然了，小姑做的那些菜好吃得连舌头都想吞下去呢。”
林二柱咽了咽口水，其他几个孩子也点头，是这样没错。
林小宝就骄傲了，挺了挺胸膛，他每天都能吃到娘做的饭菜呢。
“呵呵，那一会看看你吞不吞得下去？小宝，你一会负责看看你表哥的舌头还在不在？好不好？”
林娇娇也笑了，这些天因为炎热的天气搞得郁闷的心情都好了不少。
“好。”
林小宝的情绪也被带动了，‘咯咯’笑了。
她娘那边正好这几天收了辣椒，林娇娇就想着可不可以做出类似酸辣粉口味的。
也不用准备什么，高汤厨房正炖着，猪肉也有，就是切些蒜头，葱和辣椒，还有就是醋了。
调好料汁，红薯粉泡水煮开捞起来放在海碗上，放上炸花生，然后放入剁碎的肉末，再加猪骨汤酸辣汁就大功告成了。
红薯粉刚起锅那是又滑又Q，大骨汤汤头又鲜，花生又脆又香口，吃起来那就是鲜，香，酸，辣，脆，口感层次丰富。
几个孩子吃得满头大汗，却是停不了嘴，越吃越好吃，越吃越爱吃。
“别吃那么快啊，家里还有很多，很辣的，小心呛着了。”
林娇娇也觉得自己做得很好吃，比现代的酸辣粉还好吃，大概原材料的原因吧？
“康康，你要不要试试我的，很好吃的！”
李康不大能吃辣，林娇娇给他准备的是纯骨头汤的红薯粉，林小宝觉得肯定没有自己的好吃，于是热情邀请小伙伴一起尝试。
李康觉得自己的红薯粉就很好吃了，但是看小宝推过来的碗，汤面红红的，闻起来还有酸酸的味道，他就忍不住夹了几根粉尝了一下，眼睛一亮，“这个好吃！”
“我就说我的好吃，你不信。”
林小宝觉得她娘做的什么东西都好吃。
李康多吃了几口，刚开始时不觉得，现在觉得狠辣，不小心还呛了一下，辣的眼泪直流。
林娇娇从厨房出来，看到的就是李康泪流满面的样子，嘴角还有红红的辣椒油，还有什么不明白的？
大柱从屋檐边的水缸那里舀了一瓢水，正准备给他喝，吓得她连忙阻止，她回屋倒了一杯冰镇过的茶水过来给李康，“康康，喝这个。”
冰镇过的茶水比较能缓解辣度，李康喝了好几大口，才不再大口喘气。
林娇娇则是训着几个孩子，“康康不能吃辣，你们以后可不能再让他试了。”
上次他们帮着林母一起摘辣椒，几个孩子很夸张地直接拿辣椒啃，三柱还特意挑了一根很红的给李康，结果辣得他当场跑去喝很多溪水，这孩子咋就不长记性呢？
“康康，不能吃的东西以后别勉强知道吗？不然遭罪的还是自己。”
李康通红着脸，也不知道是辣的还是羞的，他确实嘴馋了，“我记住了，娇娇姑姑。”
二柱同情地看着李康，“好可伶，这么好吃的东西不能吃。”
林娇娇就敲他脑袋，“世上美食那么多，总有适合自己的，你还想全部吃完不成？”
“真好吃！”
小草抬手擦了一把汗，眼睛亮晶晶的，“小姑，这个肯定能卖钱！”
小草听她爹说过，帮小姑弄红薯粉卖钱，等建了房子她就能自己住一间了！现在跟爹娘一起住，爹打呼噜。
“应该没问题。”
林娇娇笑着对小草说，又帮林小宝擦了擦汗，“小宝，你一会去跟姥姥他们说，晚上吃红薯粉。”
“好。”
林小宝咧开辣得红红的小嘴，“娘，我还想再吃一碗。”
“你肚子还能装得下么？”
林娇娇摸摸儿子圆滚滚的肚子，怀疑地问。
“能！”
林小宝缩缩肚子，坚定地看着林娇娇。
“小姑，我也还想再吃一碗。”
三柱也把碗递给林娇娇了。
“好好好，都吃。”
做了两大桶呢，够吃的了。
差不多晚饭时间了，林娇娇把红薯粉带到了娘家那边的大厨房，准备做了凉拌红薯粉和酸辣粉两种。
红薯粉颜色灰灰的不好看，但是实用啊，又顶饱。
红薯粉，猪下水和大骨汤成本是很低，就是太费功夫了。
制作酱料要用到的香料例如大小茴香，花椒，胡椒，八角之类的数量挺少的，因为这里的人并不当它们是调味料，反而是当作普通药材。
但又因为它们医疗作用不大，用途也不广，货源少，所以价格也不便宜。
林娇娇上次买的香料，绝大部分都是在药铺买的，数量也不多，存货都快用完了。
一边盘算一边把红薯粉泡水煮开，然后过冷水放凉，那是准备凉拌用的。
一排的碗盛着切碎的葱，蒜，姜末；磨碎的胡椒，大小茴香，八角和辣椒粉；用菜油榨的辣椒油，花椒油；研碎的炒花生和芝麻；醋和酱油也放上了。
锅里有热着的大骨汤和猪下水，一切都准备就绪了。
林大嫂和林二嫂去洗猪下水了，林三嫂进来帮忙，一见那一排的香料，调味料就惊了，“哇，这么多配料啊！小姑子，这些都放进红薯粉里啊？”
“是啊，配料多才够味儿。”
林娇娇笑了，“三嫂，来，你帮我煮红薯粉吧．我已经做好凉拌用的了．”
“行，你说怎么做？”
“就这么一把就是一份，放下去...就这样，这红薯粉本来就蒸熟的，一翻滚浮上来就行了；先每人煮一份吧，你帮谁要想添了，就自己过来煮开就好，我来配料。”
林三嫂吸了吸鼻子，味道很香，她感觉自己饿了，“好哩。”
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