第九十一章茄子焖面
做了一上午,才做完。
院子里面也晒满了腐竹。
豆腐也可以了,时间压的有点长,已经快成豆干了,不过不管怎么样都能做成美味的。
也快中午了,在厨房忙了一上午,都不怎么想吃饭了。
中午一顿简简单单的疙瘩汤就凑合了。
……
下午
太阳好,没多长时间腐竹就晒干了。
把腐竹收拾收拾就准备回小山谷那边了。
感觉这么好的天不晒被子可惜了,明天天气还是这么好,也该洗洗刷刷了。
新鲜出炉的腐竹怎么能不尝尝?
晚上就用腐竹和黄瓜一起做个凉拌菜。
中午本来说做豆渣饼,也没有做,晚上给做出来。
累了一上午,下午她只想安安静静的休息一下。
伴着微微的日光,听着时不时的蝉鸣,惬意舒适。
手里的蒲扇有一下没一下的扇着。
没有睡着,但是闭着眼睛享受一下也是舒服的不得了。
天气渐渐的沉西,映的天边金黄一片。
着实是漂亮。
感觉每一天的落日余晖都不一样。
却一直漂亮又美好。
晚上
主食豆渣饼,菜一个凉拌腐竹黄瓜,一个炒蘑菇。
豆渣饼做法也简单,豆渣混合少许豆浆,这个过滤的时候也没有非常干。
把香葱切成葱花。
将葱末倒入豆渣中,加适量盐、胡椒粉。
倒入面粉,再打入一个鸡蛋,面粉与豆渣的比例为2:1。
将各料搅拌均匀。
锅中倒入油,油温热后,用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中,刚好摊成一个小饼。
待一面凝固后,将豆渣饼翻面煎。
最后将两面煎至金黄即可装盘了。
豆渣饼吃起来香软可口。
凉拌腐竹黄瓜就是和平常的凉拌菜差不多,反正凉拌菜都大差不差。
腐竹提前泡发,切段,黄瓜拍扁切段。
蒜切碎,小米辣切碎,小葱切细。
腐竹先焯水,再捞出过凉水。
大碗中放入:黄瓜、腐竹、辣椒,小葱,淋入热油。
白芝麻、酱油、醋、盐、少许糖一起拌匀就好了。
夏天也是没有什么胃口。
酷暑难耐的夏天最适合来上半个西瓜,和一杯冰冰凉凉的绿豆汤。
这都是小问题。
找小富婆换了一个麒麟瓜,一刀两半,一人一半。
明天早上煮一锅绿豆汤,用硝石做一点冰出来。
给绿豆汤冰镇一下子。
冰冰凉凉的绿豆汤不就有了吗?
晚上的饭桌已经搬到外面来了,伴着最后一点太阳吃饭,也是美滋滋的。
煮完饭的灶房酷热难耐。
吃完饭,两个人一起在院子里看了会手机才洗漱准备去睡觉。
夏天了,也不想去温泉洗澡了,烧点热水,多兑点冷水,洗的特别舒服。
唯一的坚持就是不用冷水洗澡。
————————
清晨起来就发现了今天的云是羊的形状,一群大大小小的羊让宋佳佳想起来了青青草原。
一段时间没有看喜羊羊还有点想念呢。
起床先去摘黄花菜。
晒干的已经够够的了,以后摘的就和小富婆换东西。
“喜羊羊,美羊羊,懒羊羊……”哼着歌,步伐也轻快了不少。
没有仔细注意过,没想到玉米和黄豆都结果了。
小小的,不仔细都看不到。
过段时间就能吃上玉米和毛豆了。
两天没来,一些已经开花了,香气扑鼻,让人心旷神怡。
采摘已经非常熟练了。
摘完回去也还早。
正好去菜园子溜达一圈,没有什么新的收获,不过茄子长大了一点,她毫不留情的摘了。
早上回去做个茄子焖面,中午吃凉面,晚上疙瘩汤。
完美!
……
小山谷
林墨这几天都没有去抓猎物,天气越来越热,小姑娘不太想吃肉。
所以他今天上山摘了一些野果子回来。
摘了一点桑葚,一点李子,李子都有点酸,找到几个又大又红的。
还有羊奶子,都是一些新鲜的野果子。
宋佳佳带着黄花菜回来,就直接和小富婆交易了。
看着野果子也是非常惊喜。
夏天水果太吃香了。
先吃了点野果才去做早饭。
茄子焖面也简单,林墨已经被面抻好了,自从看了牛肉拉面师傅的拉面手艺,林墨是看了又看,虽然拉的不是很好。
但是也不错了,看着样子就感觉比切出来的面条好吃。
茄子去皮,洗净手撕成条。葱切段、姜切丝、蒜切末备用。
锅里热油,加入葱姜蒜超香,放入茄子翻炒几下。加入豆瓣酱、酱油,继续翻炒。炒到茄子略微变软,加水,水要没过茄子。盖盖煮开。
开锅后,把面条均匀铺在茄子上。
盖盖继续煮,把火弄小一点,太大容易一不留神就糊了。
砸好的蒜泥加点凉开水,泡蒜水。
用酱油,醋,糖,胡椒粉调好基础汁。
黄瓜切丝。
盛一盘面,浇上预先调好的汁,加上黄瓜丝,拌匀就可以开吃了。
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