第四十二章猎到一头牛
准备做麻婆豆腐宋佳佳才发现自己没有淀粉没有豆瓣酱，没有肉末，啥都没有，她做什么？
豆腐丁都切了，没办法，只能做成红烧豆腐了。
结果发现红烧豆腐也需要淀粉和豆瓣酱，宋佳佳无奈了，打算直接炖算了。
先热锅放油，放葱姜蒜辣椒干爆香，豆腐放下去加水没过豆腐，前几天打扫卫生的时候宋佳佳记得有一个木头里面是红薯粉。
是林墨下山买的，宋佳佳准备用红薯粉勾一下芡。
翻箱倒柜的找到了红薯粉，宋佳佳也累够呛，看来还是得让林墨弄几个置物架啊！
这找东西也太麻烦了。
把韭菜炒鸡蛋也炒了，就可以吃饭了。
出门喊林墨吃饭就看到林墨正在把鸡往家里赶，别说鸡还挺听话的，也不费力。
把鸡赶进鸡圈，林墨给鸡拌了点食，也不知道鸡饿不饿，拌一点放在那里，鸡饿了就吃。
“好了，吃饭了。”见林墨终于忙活完了，宋佳佳才出声。
“好，来了”林墨听到宋佳佳的话就往灶房走。
穿越以来宋佳佳还没吃过豆腐呢！冷不丁吃到感觉是人间美味啊！
——
早上
林墨一大早上就起来上山去打猎了，至于带着宋佳佳锻炼已经放弃了，不过宋佳佳每天也有事干。
到了平常打猎的地方，果不其然，动物已经少了很多，人活动的痕迹多了，动物就少了。
林墨又换了一个地方打猎，山里地方多的是，过两年这里动物又会多起来。
想起来宋佳佳想吃蛇，林墨去了蛇比较多的地方，很容易的就抓到了一条蛇，也是确定了这是一条没有毒的蛇林墨才敢抓的。
毕竟还是命重要。
林墨发现宋佳佳应该是更喜欢牛肉的，毕竟所有腊肉宋佳佳都不要了，但是牛肉却留了下来。
林墨记得从这里往里面爬两座山，有牛群，想去弄一头牛。
小白就是从这里弄的。
说干就干，林墨准备今天一定要弄一头牛回去。
——
宋佳佳早上起来，看见林墨不在家就知道他上山打猎去了。
做了早饭，自己先吃了，林墨的那份放在锅里热着。
先去打了猪草，顺路去看了看土豆地，上午来把草割了。
这里的土豆收了就可以做一点土豆淀粉了，还可以做土豆粉，土豆粉软软糯糯的，和螺蛳粉一样都是宋佳佳的心头好。
想到淀粉，话说是不是玉米也可以做淀粉啊！
打算明天试试，种家里有晒干的玉米。
辣椒粉用的差不多了，正好一起磨了。
回到家林墨还没有回来，宋佳佳心里有点不安，平时回来的都很早，今天怎么这么晚了还没回来？
宋佳佳只能给自己找点事干，转移注意力。
正好昨天的青梅酱和青梅干都没有弄好。
先把青梅酱做了。
锅中放入冷水和少量盐，加入青梅，中小火煮到多有青梅变黄后立刻关火。青梅盛出过凉水。
去掉青梅皮。青梅小火熬煮，搅拌防止糊底。等果肉开始碎烂时加入冰糖，全程小火，注意搅拌。
等果肉微透明，果核分离后将核捡出。
剩下的果肉继续小火熬煮，到冒大泡就可以关火。
趁热盛入竹筒里面。
常温也能保存两三个月呢！就是密封一点要好。
昨天晒的青梅里面加盐和白糖抓拌均匀，放到罐子里腌制两三天。
两三天后拿出来晒就可以了。
宋佳佳弄完了林墨也终于回来了，回来的这么晚当然是去弄牛了。
当然了，林墨他猎到了一只牛，一只还没有成年的牛，但是也有快两百斤的。ωωw..net
看到牛的时候宋佳佳吓了一跳，冷不丁的对上了一个牛头，宋佳佳感觉没有尖叫已经是她最大的努力了。
也不知道为什么林墨扛牛的时候是脑袋朝前的。
真的是吓死个人！
林墨把牛扔在地上，累死他了，特意挑的小牛，也不轻啊！
林墨还在累的喘气，宋佳佳已经对着牛流口水了。
哧溜，好香啊！
宋佳佳已经脑补了好多牛肉的吃法，想的眼睛冒绿光。
不过等宋佳佳消灭了这一头牛，估计对牛短时间就没有什么兴趣了。
说白了，就是现代牛肉吃的少，所以才这么馋牛肉。
宋佳佳赶紧催促林墨先去把早饭吃了，然后去把牛分解了，中午她就想吃牛肉了。
林墨自然没有什么意见，麻利的去处理牛了。
宋佳佳准备去土豆地里找一下有没有没有发芽的土豆。
土豆炖牛肉，想想就流口水。
再去小池塘摘的野芹菜，不过野芹菜也快要过季了。
做个芹菜炒牛肉。
反正都是芹菜将就用吧！
来到土豆地，还是有没发芽的土豆的。
就是宋佳佳找的时候把已经发芽的土豆都挖出来了，好在都只是长了小芽，现在移栽还是可以的。
宋佳佳想把发芽的土豆全部挖出来，把地翻一下重新种，地已经板结了，土豆肯定长不好。
宋佳佳只找了够吃几顿的吃的土豆就收手了，挖过的那一小块地也惨不忍睹了，坑坑洼洼的。
既然打算重新种，宋佳佳就没有把发芽的土豆种回去。
下午要种红薯，明天上午就来把这块地翻一遍，重新打窝重新种，希望有个好收成。
去小池塘摘了野芹菜，立马往家赶。
回到家，林墨才给牛刮完毛。
杀牛宋佳佳并不怎么想围观，还是去菜园子里面除草吧。
菜园子的土比较松软，草也好拔，徒手拔也不费劲。
宋佳佳都拔完了两垄地，林墨也才给牛开膛破肚。
这次牛内脏宋佳佳不打算要了，牛肝不怎么好吃，感觉有一股味道，牛肚想想那个味就受不了，还是算了吧。
虽然这是一头小牛，宋佳佳也懒得弄。
这干脆就都不要了。
要是冬天弄得宋佳佳倒是会留着，冬天冰天雪地的，也不怕坏了。
埋雪里，可以一直吃到雪化。
现在可不行，天越来越暖和了，可不禁放。
吃不完的只能腌制后晒起来。
让林墨先给自己割下来想要的部位，中午做，宋佳佳拿着肉就进灶房了。
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