第70章 香菇扒油菜
尹素婳的这个语气,就完全不是在开玩笑了。
老妇人冷汗下来了,刚刚被自己的孙子吓了一跳,现在又想到自己刚刚言行无状,即便是世子妃真的把她打一顿,然后赶出府去,她也没有任何道理可讲。
其他人也是一样,之前听过一些关于世子妃的传言,好像是进门第一天,就让王妈妈吃瘪,第二天早上,就让杜妈妈尿裤子,现在看来,是真的有本事,而且对他们已经足够仁慈。
“好了,都起来吧,有错当罚,没错的时候,我也不会鸡蛋里挑骨头,只要大家安心在这个院子当差,我可以保证你们衣食无忧。”
他们听了之后,这才放心。
看来,世子妃真的没有生气。
明蕊在一边看着,都佩服自家世子妃的手腕。
恩威并施,才能让人信服。
“今日世子爷心情不好,我想着亲自下厨,给他做一桌菜,待会你们该忙什么就忙什么,有需要的时候,帮我打个下手就行了。”
尹素婳并没有迁怒别人,有些话,点到为止就行了。
下人们都松了一口气,对于尹素婳的人品,也是服气了。
他们刚刚犯下的那些错误,尹素婳有足够的理由,把他们赶出去。
如果是世子也,估计他们都不在了。
不过世子爷也不会出现在这种地方。
“世子妃要亲自下厨?”
他们有些不敢相信,像是她这样尊贵的身份,竟然还会做饭。
就连明蕊都有些惊奇,她跟着尹素婳多年,在丞相府的时候,她也没有听说过,尹素婳会做什么东西。
向来都是小厨房的人,给她送什么,她吃什么。
她的例菜被克扣,也是经常有的事情。
不过看着尹素婳那个胸有成竹的样子,明蕊也不好说什么。
之前自己也不知道她懂医术,还不是让自己惊掉了下巴。
说不定,世子妃趁着别人不注意,掌握了很多技能。
看着他们将信将疑的表情,尹素婳也没有说什么。
反正拿出实力,是最好的说明。
她问了小厨房的人,世子爷偏好的口味。
毕竟他们伺候莫君夜多年了,这一点都很清楚。
莫君夜不喜欢大鱼大肉,反而喜欢各种菜蔬,越是新鲜的越好。
尹素婳选择了香菇扒油菜,宫保鸡丁,软炸鲜蘑,醋溜鱼片,和嫩豆腐汤。
四菜一汤,也算是不错的配置了。
就她和莫君夜两个人,吃太多东西,也浪费。
如果太少,好像也不太合适。
看到尹素婳熟练的处理那些食材,小厨房的人都在啧啧称奇。
尤其是看到尹素婳竟然把香菇雕刻出了十字花,还挺好看。
“世子妃,这样只是为了好看么?”有人壮着胆子问了一句。
“当然不是,这样也可以让调料的味道,更好的进入香菇,不然这整个的香菇,焯过再炒,火候稍微大了,就会有糊味,火候不到,里面还不熟。”
尹素婳说的头头是道,他们听的也是津津有味。
看样子,跟世子妃真的可以学几样新菜。
尹素婳不慌不忙,简单的围着围裙,像是他们一样干活,不扭捏,也没有任何架子,跟刚刚那个训斥他们的主子,完全像是两个人。
不过没有人觉得这样的尹素婳很掉价,她这是洗手为自己的夫君做羹汤,又不是别人。
大家的热情还挺高涨,除了忙活自己的事情,也总是找机会偷看这边的进展。
尹素婳完全不介意他们看,反正自己做的又不是什么了不得的菜品。
明蕊一开始还担心,尹素婳会不会把小厨房烧着了,现在完全没有那个念头了。
看她这个架势,很是熟练。
只是她想不通,到底尹素婳是在什么地方,学的这些厨艺。
这里没有淀粉,所以尹素婳用了很巧妙的方法。
她把土豆切成丝,然后下面用了一个网布,上面盛满了水。
放置了一定时间之后,用网布把土豆丝拿走,水盆里剩下的都是淀粉。
只要再用更加细一点的网布过滤一下,就可以了。
看到尹素婳这样处理的方式,大家都看呆了。
尹素婳很是自然的把鲜蘑裹上一层淀粉,然后轻轻放进油锅。
听着那些丝丝拉拉的声音,伴随着好闻的味道,大家也都承认,尹素婳的手艺确实不错。
“来,尝一尝。”
软炸鲜蘑出锅之后,尹素婳很是热情的招呼大家。
他们都吓坏了,世子妃做的菜,是给世子爷吃的,他们怎么有资格尝。
看到大家那个畏畏缩缩的样子,尹素婳说着:“之前我对那些刁奴没有好脸色,是因为他们忘了自己的位置,没有把我这个主子放在眼里,可是你们并没有对我不敬,我不会故意找茬,我只是很久没有下厨了,所以对自己的厨艺不太自信,想让你们尝尝味道,毕竟世子爷的口味,你们更加清楚。”
她这样说完,大家也都减轻了很多包袱。
“过来吧,这些是给你们试吃的,如果可以,就可以上桌了。”
他们没有再抗拒,都走过来,然后拿着筷子尝了尝。
“世子妃,这个真的好吃啊,油而不腻,而且很是香软可口。”
有人马上说着,这个来自于尹素婳家乡的做法,不出意外,征服了这些人。
小厨房又热闹了起来,已经有人忙完了之后,专门拿着一个本子,过来看尹素婳做菜的步骤,然后细心的记下来。
剩下的菜色,就很简单了。
工序不复杂,尤其是香菇扒油菜,主要就是摆盘。
看到尹素婳把油菜整齐的摆成一个圈,油菜的头都冲着外面。
之后,又把雕刻着十字花的香菇,规规矩矩的摆在盘子中间。
这道菜,看起来就更加好看了。
这个还不算是结束,尹素婳最终把蒜茸淋上去的时候,那种点缀的效果,让这道菜看起来更加有食欲了。
“世子妃,这道菜也太好看了,世子爷会忍心吃么?”
他们已经慢慢放松了,跟尹素婳说话的时候,也随意了很多。
尹素婳没有担心:“如果他不吃,那才是傻。”
一句话,让大家沉默了。
在整个宁王府,谁敢议论世子爷?
这位世子妃,是真的胆子大。
尹素婳也明白,他们平时怕莫君夜,所以说着:“刚刚的话,就算是我没说吧,免得你们有心理负担。”
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