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012天下第一刀


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  大街上,巷子里时不时传来鞭炮爆竹声。这一年的春节正在临近。祭灶这一天,家家户户都在送灶神。各种吃食摆在灶台,希望灶神回去跟各位领导说说好话,感谢今年诸位领导的关照,家家富足,健康有余。希望领导们来年不辞辛苦,继续看顾大家伙。

  杨潇没灶。昨个在娄家吃了晚饭,表示了对娄晓娥的热切关注。今天再去就关注过头了,所以提了只白条鸡,二斤鸡蛋,一条猪肉,一瓶花生油四样去了大杂院。

  在贾家碰见了何雨水,来了一句:“回去跟你哥说一声,多弄俩菜。一会杨哥去陪你哥喝两杯。”谁知道何家小妹一瘪嘴哼了一声别过头也不搭理。

  陪着杨潇说话的贾张氏笑着道:“傻柱如今能耐大了,只要歇班,逢年过节~哪能闲的住,多少人排着队上门请。这小半年,雨水就跟一大爷和我们家,东吃一口西对付一顿。”

  在杨潇的追问下才算明白。感情自从杨潇送何雨柱那套厨刀后,何雨柱视若命根,走到哪抱到哪。最后找了个钢厂的退休老木匠师傅,精心打了个匣子。把连带着刀架那套厨刀装了个严严实实。

  遇到兄弟单位,关系户请去帮厨的时候,必定提着个黑漆带云纹的匣子。到了厨房,先把手仔细搓洗,打开匣子掏出一块洁白毛巾,平铺在案面正上端。然后小心翼翼的捧出一个露出四把刀柄的枣木盒子。再郑重取出这四把寒光闪闪的刀具,整齐摆放在毛巾上。

  蔬菜一把刀,剁骨一把刀,制鱼一把刀,剃肉一把刀,不带重样地。那家伙,所有见过的人吓坏了。这还是厨子么?这规矩大的,估计是当年宫里的规矩吧?王爷府都不能够!

  渐渐地就传开了,说红星钢厂食堂的大厨何雨柱,祖上也是祖传的手艺。名声传进了宫里,老佛爷一道谕旨请进了宫。这位祖上咔咔一通操作,据说当时一桌子菜摆在老佛爷面前,尝一道喝声好,吃一口道声妙。放下筷子就要封官呐~!

  结果怎么招~诸位王公大臣不乐意呀,死命拦着。哦~我们头悬梁锥刺股,寒窗苦读数十年。你一个厨子炒俩菜就能跟我们平起平坐?不能够!跪在殿上是嚎啕大哭,撕心裂肺。

  据说啊~老佛爷气急,就要发作~几位铁帽子拼命给李公公使眼色。李公公什么人呀~十来岁进宫,靠的就是个八面玲珑,心思奥妙~这位李公公眼珠子一转,上前一步,用怀里捧着的拂尘,在老佛爷脚面这么轻轻一拭。

  老佛爷妙目这么一撇,就开了金口:“小李子~哀家是爱极了这一口,诸位臣工这么不依不饶的!难道这位何厨子对哀家的这片孝心,抵不上个五品道台的顶戴?”

  殿上的诸位听到这话,倒吸一口凉气。心想这给个七品芝麻粒大的绿豆袍子,就是厨子祖坟冒青烟⸺积了大德。果然您叶赫那拉氏卖起爱新觉罗家的田,是一点不心疼!开口就是个五品道台。

  要不怎么说这位李公公是个人物呢,显赫我大清整整三十年,真真正正的一人之下,万人之上~这位上前一步,对着老佛爷躬身一礼:“我大清河清海晏,靠的是什么?规矩!臣工使民牧民,靠的是诗书礼易,八股道德。厨子靠的是什么?食不厌精,精雕细作。靠的是手艺,器物。正所谓工欲善其事,必先利其器。奴才请旨!”

  老佛爷那是对李公公相当拜服,这一位的舌头,那是能叠出花来的。玉手一挥:“说!”李公公朗声道:“请老佛爷下旨,嘱内务府内作、供奉与工部在册大匠作协同,宗人府督造。倾举国之力,为何厨子打造天下第一御制菜刀。”

  老佛爷闻言双手一拍:“着啊~此刀一出,何厨子如同赵子龙得了七星剑,关云长得了赤兔马,岳鹏举得了暴雨梨花枪。天下无敌呀~”

  “不妥,不妥。”恭亲王直摇头。

  “哦!?小六子有何高见?”老佛爷鹰视狼顾的盯着恭亲王奕欣。

  恭亲王笑道:“老佛爷你想差啦!这御刀赐下,何厨子还不得供奉于高案,如何敢用此刀砍瓜切菜,剁骨斩肉?”

  老佛爷点点头道:“此言有理,万一这何厨子福薄,持御刀沾染荤腥污染御刀,再折了他的寿。哀家为的是赐福结善缘,可不是结了因果,妨碍我去西天极乐。”

  李公公笑道:“此事易也。嘱御刀制成后不得篆刻铭文,制一简朴藏刀盒子,内部暗刻:御制盛宝盒。再请入广法寺如来大殿,佛主座下蕴养七七四十九天。必能消煞去凶,福泽绵长。”

  懿旨一下。集合了三七二十一位宗师大匠,揣摩了九九八十一天,最后才请了欧治子一百零八辈传人亲自动手打制。耗费了整整两年零八个月才终于完成了,御制天下第一的四把厨刀。

  何家老祖怕后辈辱没了这天下第一刀的名声,临终前立了规矩:“手艺没到大成,宗师境界。不得请出宝刀。违誓者去何姓,逐出家谱。”

  杨潇是听的目瞪口呆,刚要说我那屋床底下还放着几套,回头一家一套。心思一转,话到嘴边没吐出来。不能拆何雨柱的台。自己已经挖了他两次墙角,不待这么糟践人的。何雨柱有这名声,怎么也不能比电视里的命运还坎坷。

  “雨水呐~这事好事呀。你想啊,等你将来说婆家,媒人这么一打听。嚯~帝都何一刀的妹妹。那得多少家境优秀的男青年打破头呀。不信问你张大姨。”

  最后杨潇被不依不饶的何雨水逼迫,不得不答应露两手。问了几道菜,何雨水都说吃过了,怕杨潇不信,还说出菜系、特点。

  嘿~这家里有个好厨子,这家人的见识就是少不了。当下这会,普通人家的孩子吃饱就成。哪有这眼界。最后给做了广式叉烧肉和盐焗鸡。给何雨水增加了点见识和谈资,也算功德无量啦。

  过了晌午饭点,何雨柱一步三晃的进了院,东邻西居的纷纷打招呼,还真成了红人。秦淮如听见了动静出门招呼:“傻柱,饭桌还没撤,进来对付这吃口热的。雨水和杨大哥都在。”

  何雨柱也不见外,跟着进了门。杨潇一看果然跟传说的一样。右手提个黑漆匣子,左手一网兜里面码着4个饭盒。也不客气,坐下后把饭盒递给秦淮如:“秦姐,您给热热,让杨哥在尝尝我的手艺。”

  这边何雨水嫌弃到:“还不是那样,鸡鸭鱼肉,翻来覆去的那几种做法。这么些年谁没吃腻呀。你瞧杨大哥的~广东叉烧肉,盐焗鸡!”说完还指了指两道菜。

  这年月跟现在不一样,哪能一个城市全国的菜式全都有?甚至是国外的菜式。何雨柱也没见过这些呀。拿起筷子尝了一口,一抹嘴:“别有风味,别有风味呀。”端起酒杯敬杨潇,连敬三杯。

  杨潇知道他的意思,就详细的说了做法,注意点在哪。杨潇可没有这时代,法不轻传的观念。这会子学手艺,先跟后面打杂三年再说。要不怎么叫学徒工呢,国家正式承认的。

  知道何雨柱这人知恩报恩,侠义心肠。怕何雨柱心里过意不去,杨潇故意道:“最近听说这红星钢厂食堂的谭派正宗传人⸺何雨柱大师傅,家传御制天下第一厨刀,给哥哥开开眼?”说完还瞄一眼,放在旁边立柜上的黑匣子。

  一屋子人都知道内情,哈哈大笑,最后何雨柱也尴尬的陪笑。杨潇摆摆手道:“这本来呢,我闲着没事,就多打了几套。算是给几位熟人备的年礼,出了这么档子事。”见何雨柱要说话,摇摇手:“这是好事!有了这些江湖传言,你谭家菜的手艺算是立住了。这辈子只要不乱来,应该是顺风顺水!你那套刀看的人多以后,肯定有依葫芦画瓢的。你也别上门找事,好东西谁都想要。我那些等这阵风过了,再送人,毕竟花了心思做出来的。扔那落灰也可惜了好物件。”

  何雨柱站起来拱手:“哥哥,承您的情!”众人也点点,帮衬亲戚朋友,在大伙的眼里那不是应该的么。

  何雨水说道:“杨大哥你一个人,三十晚上跟我们一起过呗。”秦淮如插话:“早上还跟一大妈说来着,三十晚上我们几家一块吃年夜晚。干脆叫上刘岚娘三一起,咱三十晚上热热闹闹地过个年。”众人赞同。

  这三十晚上一屋子人,再在屋里做饭,肯定是耍不开。最后决定,秦淮如何雨水把何家的那间小屋收拾出来,做个零时厨房。

  这一通聊,到了下午四点多,何雨柱道:“这话说着又快到饭点了,杨哥你也别走了,晚饭我那屋再喝一顿?”

  “啥家庭呀,中午晚上连着喝,那人也受不了不是。”杨潇这几月为了提升综合体质,平时就控制了,减少脂肪摄入。

  “这么着吧,我那里有一道好菜。但是这菜呢是爱的极爱,讨厌的那是闻都不闻。”杨潇看了看屋里的诸位,停下话口。

  “那不跟豆汁,臭豆腐一样”诸人也大概知道了风味。

  “我取回来做这道菜,柱子你搁家熬点粥,蒸一锅馒头。咱们今天就吃它,喜欢的就来尝尝,不喜欢的还搁这屋吃。”众人同意。

  回宿舍取了密封腌制的臭鱼,四种鱼各挑了一条带上。回了大杂院,在大人小孩期待的眼神中取出来。哗~瞬间人少了一半。

  两条清蒸,两条放些吸汁的豆腐、菜干。不得不说爱的人是真爱这一口。聋老太太、一大爷、贾张氏、何雨水吃的是赞不绝口,三大爷闻味而来。最后槐花见奶奶吃的香甜,也试了一口,再不愿放下筷子。其他人都躲的远远的。(笔者是真爱这一口,饭店不给做,家里更不行。为了吃上这一口,都是二三个同好,约去户外野炊)

  吃完了晚饭以后,杨潇道:“一大爷,三大爷,我那还有些,回头送来。我们这些位算是同好了,就一个要求。人不齐可不能私下里偷吃~”

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  提前约好,三十中午在娄家吃中饭。饭后大家互相给了新年礼物,杨潇太稀罕的也不敢拿出来,给娄氏三口各准备两样礼物,现代样式的羊皮手套和短靴(提前量了脚码和手型)。说道:“还是上回进山猎的那三只羊,皮子拿去皮货店熟好(加工厂),我亲手做的,鞋都是黑色,好配衣服。叔叔手套也是黑色,阿姨的是红色。小娥是鹅黄色~都试试合不合适”

  宗师技能出手,能不合适?众人啧啧称奇。娄太太道:“小杨,我听蛾子说,就没有你不会的手艺?”

  “那哪能呀,这当兵那会,兵营里山南海北的,各种稀奇古怪的本事都有。我平时也没地方去,就琢磨这些了。想着心思用在这上面,也就不想家了。”

  三人这想起杨潇身世,纷纷安慰,娄晓娥拉着杨潇的手红着脸道:“以后我就是你的家人~”娄氏夫妇也纷说就把这当成你家。

  娄先生给杨潇准备的礼物是块旧手表,递给杨潇说道:“这块手表,是我跟你阿姨结婚时,一位长辈送的。如今这位长辈已故去,我留着也目睹思人。送给你也算物尽其用了。”

  杨潇接过来一看,1938年上市的天梭Camping全钢运动款,赶紧还回去:“叔叔,这太贵重了,我不能收。”娄父摆摆手:“就是个物件,没那些讲究。”

  杨潇郑重谢过,带在手腕上。娄太太给准备的是一身黑色毛料中山装,杨潇进屋换上出来,娄先生摸摸肚子对着娄太太来了一句:“看看,这就叫衣服架子,人样子。”

  娄太太连忙:“呸~呸~呸~人样子那说的是狄青之子,战死沙场。不吉利。大过年的别瞎说。再说了狄青之子狄咏尚的是公主,咱家小娥不过一土财主家的闺女。”

  杨潇接话说小娥在我眼里就是公主,逗的娄晓娥哈哈大笑。把自己的礼物也拿了出来。一条针织围巾,给杨潇围上后说:“我亲手织的!跟我妈学了2个多月,织坏了3条才满意,熬了好些夜呢~”

  “真好看,辛苦小娥了。”杨潇拉着娄晓娥的手看:“你看看,手上都起茧子了,你就不怕把我心疼坏了呀。”

  娄氏夫妇笑呵呵的看着两孩子撒狗粮,就问:“小杨,这翻过年也该考虑婚事了吧。”杨潇立马表态道:“这过了元宵就请一大妈,张大娘过来跟您们商量婚期!”

  娄太太就问:“小杨,你现在还住着宿舍。这方面有考虑吗?”杨潇点点头:“我父亲原来在大院的房子要收回,会给我一定的补助。我寻摸着现在的单位如果不分配,我又买不着现房的话,就找单位批点地方,自己起个院子。”

  娄先生直接道:“不用那么麻烦,家里还有几套房子,回头让你阿姨带着你跟小娥,去选一套你们喜欢的,从新收拾一下就成。”

  “这不成!”杨潇正色道:“我跟小娥接了婚。您给小娥的就是小娥的,以后有了孩子的话,可以是孩子的,但绝不能是我的。”

  娄先生刚要说话,被娄太太拉了一把。娄太太道:“那先这样,小杨你先跟单位申请,不成咱们再想办法。小娥这是嫁给你们杨家,这一点是毋庸置疑的。”

  最后杨潇说,晚上已经定了在大杂院大伙一块吃年夜饭,才从娄家告辞。


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