第41章 41
只是, 常斌话刚落,原本情况稍微缓和的小孩却又难受起来,痛苦得蜷缩身体。
胡烈面露不忍, 可是却又帮不了他, 不忍心地移开目光。
何祈茜捂着嘴:“不是说吃了烤熟后的异兽肉就可以减轻痛苦?”
胡烈:“刚开始是有效果,但长期下来作用渐微,我们之中有人已经对烤熟肉产生免疫了。”
何祈茜不愧是科学院工作人员, 已经开始分析:“是烤的异兽肉才对止痛有作用呢, 还是其他做法的异兽肉也能止痛?”
“其他做法?”胡烈蹙眉,“我们没试过其他做法。”
他们是不小心来到这颗星球的,因为没营养液,所以只能想尽办法生存下去。
一开始直接生吃异兽肉,后来才发现用火烤过的异兽肉口感更好, 还能止痛。
何祈茜继续大胆分析:“或许, 起作用的可能不是单纯因为异兽肉,而是复古食材, 你们吃过果子吗?”
胡烈点了点头:“吃过, 后遗症发作时吃果子也能减轻点, 但效果比烤肉弱很多。”
何祈茜点了点头, 看向乔染:“染染, 你要不要试着给他们做一道复古美食。”
乔染大概理解何祈茜意思了:“你们这里还有没有异兽肉?”
“有的。”胡烈听不懂,但是他知道这些是科学院的人, 是官方的人,不会害他们的,所以也选择相信听从。
胡烈带着乔染来到山洞后,刚走近就闻到股很血腥的味道。
异兽是鸡。
乔染看他们是断掉鸡的脖子,也没放血, 直接把羽毛扯下来,然后用尖锐的片石砸扯开肉块。
处理过程很粗糙,烤肉的话,也只是把它烤熟而已,没加任何调料,有时候还因为操作问题烤糊了或者还没烤熟。
这时,有人准备把一只晕过去的鸡脖子掐断。
乔染连忙大喊一声:“手下留鸡!”
长着蛇鳞片的人一脸懵逼。
乔染拿过对方手里的鸡:“把它给我吧。”
大母鸡激动地扑了扑翅般,它是得救了吗?它是遇上天使了吗?
然后,天·乔染·使莫得感情地开口:“让我来处理它!”
哦,原来不是天使,是恶魔!
大母鸡嘤嘤嘤。
胡烈鞠了个躬:“那就麻烦您了。”
乔染摆了摆手,走到旁边的河沿,烧开水,把鸡放血后用热水烫毛褪毛。
躲在旁边的人纷纷哇哦。
“好厉害,好专业!”
“你们科学院的大佬都那么厉害吗?”
旁边的何祈茜:“不,我们科学院就那么一个大佬。”
其他都是只会制作黑暗料理的垃圾队友。
作为的研发部工作人员,何祈茜尝过一大堆失败的实验品。
想想都是泪啊!
她为了复古美食牺牲太大了呜呜!
不过,今日不同往日,她如今跟在乔染身边打下手,能蹭到超级多好吃的复古美食,再也不用被黑暗料理祸害。
这份工作不知道羡慕死多少人呢。
乔染记得那小孩还在发病,处理鸡肉的速度也加快。
把一半鸡肉切成一块块,然后扔到锅里,姜片红枣香菇也加进去。
把锅的烹饪速度调得最快,原本需要一个小时的鸡汤十分钟左右就炖好了。
炖鸡汤香味飘出来,香而不腻。
这些人纷纷面面相觑。
这是什么?
这种香味居然是真实存在的?
异兽肉居然还能做出这种味道?
香味传得很远,屋里的人也闻到,纷纷震惊。
等乔染把鸡汤端进来,他们更是不受控制地把目光那鸡汤上面。
“让他喝一口试试看。”乔染把汤递给看起来像是小孩母亲的人。
对方连忙感谢接过。
因为小孩的门牙很长,需要别人旁边掰开嘴。
乔染提醒鸡汤要吹凉点再喂进去。
鸡汤香味浓郁,上面飘着一层圈状的淡淡油光,才喝了一口,小孩的脸色就好转很多。
他甚至已经有力气自己张开嘴巴。
香浓鸡汤下肚,胃里面都是暖烘烘的,似乎把浑身的不适都给融化掉。
小孩的状态肉眼可见好了起来。
周围的人纷纷松了口气,看了看鸡汤,又看了看乔染。
居然真的有用!
胡烈非常激动:“谢谢您,如果不是您出手相助,这孩子可能得痛上一天一夜。”
何祈茜也是抱住乔染,就像在炫耀自己家珍宝一样,特别骄傲地说:“当然,乔染可厉害了。”
乔染表示赞同,她也觉得自己很厉害!
乔染:“没事就好,另外叫我乔染就行,等一下我教你们怎么做鸡汤。”
他们现在也确定了。
能止痛的确实是复古美食。
胡烈没想到对方居然还愿意教他们。
但他也还是有些顾虑:“也不知道这鸡汤能坚持多久。”失效的话,他们又得继续挨痛。
乔染表示:“就算鸡汤失效,也还有很多菜啊,什么手撕鸡烤鸡白切鸡盐焗鸡小炒鸡……”
乔染报出一大串菜名。
单单是一只鸡,就有好多种做法。
旁边的人在疯狂咽口水。
虽然不知道这些都是什么,但就莫名好馋啊。
发出想要吃的声音!
等鸡汤全部喝完时,小孩已经恢复正常,他甚至还自己动手把鸡肉吃完。
那鸡肉,炖得又烂又软,鸡汤汁还覆在上面,口感滑爽可口,恨不得把骨头也嚼下去!
有个实验人突然捂住腿,看向乔染一眼:“啊,我痛。”
另一个人立马识破对方,但也假装捂住自己脑袋:“啊,我也痛。”
胡烈:“……”我信你们个鬼。
不过……
胡烈看了眼已经被舔得干干净净的碗,那香味仿佛还在他脑海里徘徊。
于是他……
胡烈捂住自己的虎爪:“其实,我也痛。”
乔染、何祈茜、常斌:“……”你看我们信吗?
哪里痛了!分明就是馋了!
不过,其实他们也馋的!
何祈茜和常斌很快也和实验人站一队,眼里纷纷发出布灵布灵的渴望之光。
染姐,我们也痛痛,我们也要喂喂。
乔染:“……要不,我们中午吃全鸡宴?”反正她看还有好多鸡呢。
“好!”众人欢呼。
乔染之前给他们示范过一次怎么正确杀鸡除毛。
所以大家都动手起来,很快一只只鸡就那么光溜溜地排排躺。
画面莫名有点刺激呢!
他们都说想喝鸡汤,还想看看大佬烤鸡和他们烤鸡有什么区别。
乔染决定满足他们的心愿。
嗯,绝对不是因为其实她也嘴馋了想吃!
最后菜单定下来,鸡汤加上烤鸡,再来个手撕鸡和大盘鸡,然后配上一碗香菇鸡丝粥。
另外辣子鸡丁也是不能少。
没有辣菜的餐桌是不完美的!
鸡汤很简单,切块之后和食材放下去炖就行。
烤鸡的话,乔染让胡烈选一个平日里烤鸡块比较优秀的选手来帮忙。
她将调味料都拿另外装好一份,给两人示范下怎么刷油撒孜然撒辣椒粉。
不愧是烤鸡块优等生,很快就上手了。
乔染放心交给他们,然后去弄手撕鸡。
手撕鸡是粤菜。
没错,就是那个传说中没有一只鸡能活着走出广东的那个粤地。
姜和蒜打磨成碎泥,然后在里面混点酱油料酒孜然粉还有盐搅拌。
然后用料汁给鸡做个全身均匀按摩,合上盖子,让鸡腌制一下。
接下来要做香菇鸡丝粥。
鸡肉就用鸡胸脯那个部位。
野鸡常年奔跑,练出大肌肉,终究还是便宜了乔染的胃。
闻者伤心,听者流口水。
乔染把鸡肉脯从横面切分开,然后再切成丝,每根鸡肉丝都很均匀。
何祈茜还是第一次近距离见识到乔染的刀工,惊得目瞪狗呆。
这个速度是认真的?
她看的时候真的超级害怕乔染会切到手指。
还有切出来的肉丝都好细啊。
乔染:“你要不要来试试?”
何祈茜确实被勾起了兴趣,她点了点头,接过乔染递过来的刀。
然后睁大自己眼睛,小心翼翼一点一点地切,生怕切到手。
刚刚后遗症发作的小孩叫小竹。
喝了乔染煮的鸡汤后,他现在一点也不疼了,而且特别有活力,倍精神!
小竹看着何祈茜,很疑惑:“姐姐为什么你切得那么慢啊,刚刚染染姐姐切得超级快的!”酷死了。
何祈茜露出“笑着活下去jpg”表情。
“毕竟我只有一双手呢。”
你以为谁都是乔染啊小屁孩!
何祈茜切出来的鸡肉丝比较厚。
不过乔染还是鼓励:“不错,多练习可以更好。”
乔染将鸡肉丝和盐调味,再加入一点姜汁去腥。
还有香菇切成丝,胡萝卜也弄成小碎块装,香葱切成末放在一边备用。
煮粥的话,用砂锅煮出来的米粥味道会特别香。
淘洗好的大米放锅里,然后加点水,再倒入半锅鸡汤,将香菇丝和胡萝卜碎也扔进去,大火煮开后加一勺盐改成小火。
因为常斌腿受伤不能站立,乔染就让他坐在板凳上守着鸡汤和鸡丝粥的,叮嘱鸡丝粥每隔几分钟就要搅拌一下,防止粘锅。
常斌表示没问题。
需要技术的活他干不来,但这种只需要动手的活他还是可以的。
交代完鸡丝粥这边,还有大盘鸡和辣子鸡丁。
辣子鸡丁可以用鸡胸肉也可以用鸡腿肉。
乔染选择用鸡腿肉。
因为这块地方的肉质更加滑嫩一点。
把鸡腿剃骨,然后加入调料还有鸡蛋清进行腌制。
辣子鸡丁要用到很多辣椒。
小竹一直兴致勃勃想要帮忙,甚至还去抢常斌的活。
常斌这边倒是又空闲下来。
乔染干脆就让他帮忙剪辣椒,把干辣椒剪碎。
这活简单,常斌拍了拍胸口,保证没问题。
乔染放心了,她开始准备做最后一道菜——
大盘鸡。
大盘鸡要用到的材料还蛮多。
乔染把鸡肉剁成块状反复冲洗几遍去掉血水。
葱姜蒜准备好,还有香叶八角花椒之类的香料。
土豆用滚刀的切法,切好之后得放在水里泡一下去掉上面的淀粉,不然会影响口感。
弄完后,她突然想起一件很重要的事情。
她刚刚是不是忘记告诉常斌一件很重要的事情了?
好像是——
乔染猛地转头:“刚弄完辣椒千万不要弄眼睛……”哦吼,来不及了。
常斌已经遭殃了。
他刚刚剪完辣椒就感觉手指火辣辣的,像是肿起来要着火了一样。
吓得他差点以为自己也变成实验人有什么奇怪的后遗症发作。
然后还不小心弄到眼睛,那眼泪真的一下就出来,都不带延迟的。
他拼命眨着眼,试图让那种刺激感减弱一点:“乔染,你看我还有救吗?”
为何我眼睛含着泪水,因为辣椒它实在出其不备。
“……”乔染叹了口气,“没救了。”
常斌:“……”
乔染安慰他:“想哭就哭吧,这个哭出来是真的会好受多。”
常斌:“……”真的吗?他信了。
他垂下的头:“听说45°低头望着土地,这样眼泪就会从眼睛里掉下来。”
乔染:“……”想不到你一个大男人还喜欢看偶像剧啊。
乔染感慨一番后,继续去处理大盘鸡。
所有食材都准备好就可以开始炒了。
锅里面添油,放一把冰糖炒出糖色,热油变成褐红色时立刻把鸡块放下去炒,等到鸡块生色褪去时,再把香料和葱姜蒜加进去炒出香味。
伴随着翻炒的动作,香味已经开始飘溢出来。
周围的人都情不自禁放慢手里的动作被吸引看过来。
太香了!
到底得有多牛批的人才有能力做出这种美味啊!
就连胡烈也有些感慨。
乔染看起来就是三人中年龄最小,没想到她居然是最厉害的。
真是人不可貌相。
其他人想到等一下就可以吃到那么香的东西,顿时也浑身充满力量,更加卖力地干活。
等土豆的香味和鸡肉融合在一起,乔染开始加盐和生抽,还有干辣椒爆炒。
香味最浓郁冲烈倒进山泉水下去关小火焖,把所有香味都锁进锅里。
等大盘鸡闷熟的这段时间,乔染开始做辣子鸡丁。
她两手端起装着干辣椒的碟子,姿态相当端正严肃。
毕竟这可是常斌用眼泪换来的啊!
把腌制过的鸡丁肉在油锅里面榨到表面金黄。
然后锅里面加点油,花椒干辣椒爆炒出香味,把炸好的干鸡丁下去翻炒入味,最后加一点盐作为调料。
辣子鸡丁做好了,其他菜也陆陆续续可以开始收尾。
鸡汤和鸡丝粥出锅,烤鸡也放在荷叶上
大盘鸡加点切好的青椒再焖一会就可以上桌了。
完全腌制入味的手撕鸡放在压力锅里煮开,大概煮个十分钟后翻个面,再等个五分钟就可以了。
此时鲜美的鸡汁都渗出了一点,拿出来稍微放凉一点就可以用手撕开,把锅里的鸡汁淋上去,再加点乔染自己调的芝麻油,撒一把炒过的白芝麻。
完美!
全部菜都做好了!
作者有话要说: 今天提早更~
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