第212章 冬瓜干

乔玉溪，“阿奶，我们家还有冬瓜吗？”

        “有，冬瓜多着呢？”

        一条大冬瓜三、四十斤，平时吃切一块下来，大冬瓜夏天容易坏。

        等第二天再吃的时候的，切开的那一面，就得削掉一层，吃一半坏一半可惜了。

        乔奶好奇，“玉溪，你不会是想要卖冬瓜吧？”

        乔玉溪摇了摇头，“我想要卖冬瓜干。

        阿奶，上一次我从家里面带走的菜干，那东西放点油炒起来可好吃了。

        但家里面的菜毕竟少，做成菜干也没有多少。

        正好家里面冬瓜多，用冬瓜做成冬瓜干。”

        乔玉溪舔了舔嘴唇，前世和同学去农家乐玩，吃过一次冬瓜干，味道绝了。

        做农家乐吃的都是自家东西，为了吸引客人，他们绞尽脑汁将东西做的美味可口，冬瓜干就是他们的招牌。

        冬瓜干好吃，在于直接炒起来，味道软有嚼劲，多放上一勺肉汁就像是在吃肉，素食又比肉更加的健康。

        不少人吃过一次，走的时候，都买个几斤带回去。

        甚至有的人，冲着这一口冬瓜干，特意去农家乐玩。

        乔奶试探性问道：“和做豆角干一样的晒成菜干？”

        乔玉溪点了点头，“就是晒的半干的时候，蒸一遍，冬瓜干蒸半软之后。倒点糯米粉拌好，在蒸熟，一次性晒干。”

        因为放入了糯米粉，所以都冬瓜干炒起来的时候，才软糯。

        这还是前世乔玉溪好奇问了一句，农家乐人见她是个学生，四肢不勤五谷不分，这才松口说了。

        后来乔玉溪也试过，按照比例，冬瓜干做起来并不难。

        乔奶皱眉，又是半干，又是半软，还要晒两遍，蒸两遍的。

        “这可比豆角干麻烦多了。”

        “阿奶，菜干人人都会做，但冬瓜干可不会有人做。

        麻烦点是麻烦点，只要有人吃着好吃，想要买，多少麻烦都是值得的。

        就像香酥鱼、茶叶蛋一样，你要是做的好的，那就是独一份手艺。”

        香酥鱼就是个香饽饽，冬瓜干比得了香酥鱼，乔奶呼吸急促，迫不及待问道：“那多少钱一斤？”

        乔玉溪竖起两根手指头，“三毛钱一斤，冬瓜你自己出，糯米粉我想办法，做好之后，冬瓜干三毛钱一斤。”

        冬瓜水分比红薯多，十斤晒成干也就是一斤半左右，在参合点糯米粉，大概也一斤半多一点。一整条大冬瓜，也就五、六斤冬瓜干。

        “三毛钱一斤！”乔奶高兴的乐起来，“成，成，反正这么多冬瓜堆在墙角，烂都要烂一半，阿奶都给你做成冬瓜干。”

        “阿奶，家里面的冬瓜还不够，冬瓜水多，一百斤也才晒干十五、六左右，我至少要一百斤多斤冬瓜干。”

        “那好，那好，朱大娘家有的是冬瓜，去她家借。”

        乔奶考虑的很好的，朱大娘家要不够，还有她娘家，缺什么都不能够缺冬瓜。

        乔奶坐不住，就要跑去朱大娘家去搬冬瓜。

        乔玉溪掏出一张大团结，“阿奶，这是定金，你拿去借冬瓜。”

        乔奶砍价绝对是一把好手，一分钱一斤，气的朱大娘差点将人给打出门。

        乔奶回来撇了撇嘴，“一个大冬瓜能卖四、五毛钱，这朱婆娘心里面指不定怎么乐呢。”


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