第87章 千滚豆腐万滚鱼

　　回到竹屋，石源一刻也没有闲着，重新制作了一个竹架，又把陶盆里里外外洗涮个干净，才放心的放到竹架上，接着，他拿起骨刀刮去鱼磷，切掉鱼鳍，抠去鱼腮，剖开鱼肚，掏出里面的内脏。

　　鱼骨刀比石刀锋利许多，操作起来更加顺手。

　　鱼肚子里清理出来的脏东西，原本要甩手扔掉，却无意中发现里面有一个小小的心脏，他洗了洗，扔进陶盆里，然后把鱼也冲洗干净才放了进去。

　　拿出几块还燃烧的火炭放在陶盆下面，木炭的火苗不大，外焰慢慢的舔着盆底。

　　清水煮鱼汤看起来少点什么，没有葱姜蒜，没有花椒大料，石源只好加了几片竹笋和硬果来调味。

　　他把粗盐溶化在一个小竹杯里，撇去里面的杂质，如此反复的过滤了几次才算满意。

　　忙着的时候，发现大家不知什么时候围坐在一起，一言不发的盯着他看，可能不知道石源在搞什么名堂，但又知道石源做出来的东西，肯定差不了，这种盲目的相信，实实在在的发生了。

　　见石源停了下来，黑果才小心翼翼，甚至有些哀求的问道，“石源哥，现在能说说鱼汤是什么味了吗？”

　　石源笑了笑，伸手揉着黑果乱蓬蓬的头发说道，“你的头发简直太乱了，有机会，给你剪一下。”说完看向其他人，又补充道，“嗯，所有人都要剪。”

　　“唉。”还是没有得到想要的答案，黑果叹了口气，蹲在地上，拿起树枝胡乱的画着。

　　看着黑果委屈的样子，石源笑道，“好了，我和你说吧，我喝过的鱼汤，只能用一词来形容，那就是鲜美，让我多说，我也说不好，别着急，一会儿保证让你们喝上就是了。”

　　终于听到答案的黑果，如同变脸一样，立刻露出灿烂的笑容，还一个劲的点头说道，“嗯，对了石源哥，咱们过河的时候，你做的那个鱼……陷阱能不能抓到鱼啊？”

　　石源早已习惯黑果的这种跳跃性思维，他摇了摇头，“我也不知道，不好说，但愿吧。”

　　这里和他熟悉的地球不一样，所以他也没把握。

　　火苗一直在舔着盆底，鱼汤很快就开了，鱼汤的味道随之散发出来，吸引着众人的嗅觉，不怎么爱说话的大熊忍不住问道，“什么时候能喝上，我的口水怎么总往下流啊。”

　　俗话说的好，千滚豆腐万滚鱼，而这里的“滚”指的就是慢炖，见水烧开，石源撤去一些火炭，让火小了下来。

　　保持着陶盆里鱼汤微微滚开的状态，又不让汤汁溢出，陶盆里发出“咕嘟咕嘟”的响声。

　　和绿叶蔬菜相比，鱼确实是比较耐煮的食材，从这个角度来说，“千滚豆腐万滚鱼”确实有一定的道理。

　　随着鱼汤的“咕嘟”声不停响起，石源又往汤里加了些凉水，翻滚的汤汁已经熬的乳白，上面漂浮时一些油珠，应该是从鱼身上熬出来的，一股淳香的味道飘散，单单是闻到香气，就能让人感到暧洋洋的，石源点了点头，这鱼汤看起来比想像中更加诱人。


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