第373章：试探
灵魂！
灵魂！
赋予菜品灵魂！
当夏羽推车返回庭院时，心中还在思考。
《烈冰鲜鲷山》是危险度较高的食谱，这里的危险，是指冻伤。
经过特级考核，他把厨艺等级lv35提升至lv36获得的1个天赋点，分配给厨技【罗汉水晶斩】，将这一门厨技点满后，《烈冰鲜鲷山》的完成度无疑又要上升一个台阶。
但夏羽留了一个心眼。
现在才第二位非人评审呢，为何偏偏选择危险度高，有高几率冻伤手掌的《烈冰鲜鲷山》？
原因很简单。
他觉得找到了可以“偷工减料”的漏洞。
最简单的证据，就是之前玉川美纱烹制酱汤拉面，所用到的拉面，不是手工制作的，而是超市很常见的袋装快捷拉面。
毫无疑问。这种拉面远远不如手工面，若是在玉川院之外，玉川美纱在任何一场食戟，用如此材料，恐怕都逃不过失败的命运。外面世界的评审，那些美食家，甚至是专业厨师，对食材的挑剔程度超乎想象，容不得一丝瑕疵存在！
但是，就是这么一种存在严重瑕疵的面食，却被那个怪异老妇人，轻易地接受了！
且把他的‘镇魂面’压制下去！
这就是引起夏羽深度思考的地方。
或许，在玉川院，食材并不是关键。
美食意境，或者说灵魂，才是令非人存在满意的关键。
猜测需要证实，于是夏羽敲定《烈冰鲜鲷山》食谱！
“冰块？”
车轮声，在寂静的寺院远远传开。
等夏羽从夜色中走出时，剩下的四位评审，以及已经在厨台里，忙碌自己料理的玉川美纱，皆投来吃惊地一瞥。
全新的环境，总会收获吃惊。
要是在夏氏小店，夏羽取出一块冰，客人或者实习生，都知道他接下来要干什么了。
没多解释。
将冰块搬上厨台，这块冰不大，一米见方。
取出【文曲刀】，夏羽专注地雕刻起来。他的精细雕琢功夫，相较一个月前，又有了长足的进步，好似隐隐将【猛牛青龙斩】的‘一刀’之意融了进去，只是寥寥几刀，唰唰唰！
星芒飞逝。
下刀太利索，太快了，且【文曲刀】本就小巧，只在夜色中划出一闪而逝的星芒，真正的刀光还未绽放，小刀就已经刺进冰块中。
“咔咔咔……”
很快，在评审和玉川孙女惊骇的目光中，一整块冰，陡然解体！
大雪崩！
成块成块的冰，自动地脱落，最终，一只冰雕之龟的雏形，就呈现在厨台上。
清冷的月光洒落庭院。
少年厨师面前是铺散的冰块，而那只仅有雏形的玄龟，高高扬起脑袋，就好似具备了某种玄妙的神韵，体表流转着银色月光，更是给人一股强烈的视觉冲击力。
对面的厨台。
玉川美纱小嘴张开，手上的烹制工作不知不觉停下来。
她也在做刺身。
一尾被斩去了头，只剩下身体的大金枪鱼，就摆在她面前的案板上，而且，玉川美纱已经完成了刮鳞、去腮、剔骨等工作，就停在最后的切片步骤。
金枪鱼被称为刺身之王是有原因的。
玉川美纱挑选的，更是金枪鱼中最昂贵的蓝鳍金枪鱼，且只打算割取金枪鱼腹下，靠近头颅位置，被称为“大腹”的鱼肉。
这个位置的金枪鱼肉，柔嫩，呈粉红色，入口即化有油脂香。
两人再次撞车！
都是刺身，生鱼片！
因此，当看到夏羽在雕刻冰雕后，把一尾大鲷鱼，搬上厨台，进行去头、去鳞、去鳍等工序，并把鱼身横切成三块，把鱼大骨取走，玉川美纱更是惊愕。
“你也打算做刺身吗？”她忍不住问。
四位非人评审，玉川住持，也都一瞬不瞬看着忙碌的夏羽。
“对！”
夏羽微微一笑，“不过，我喜欢把我的料理，称呼为‘鱼脍’！”
“鱼脍？”
玉川美纱歪头。
“可惜……”夏羽接着瞟向评审席，摇摇头。
“可惜什么？”
看夏羽各种不爽的红衣女问。
“没什么！”
本就存着偷工减料的心思，夏羽暗暗一笑，只能笑这些鬼存在没有口福了，他决定将重心偏向料理的意境，也就是用厨心编织美食世界，赋予料理灵魂上。
这是精神层次的东西。
所以么，《烈冰鲜鲷山》技巧上，比如刀功，就要遭到大幅度削砍。
纵然如此，夏羽换下【文曲刀】，用【碎玉刀】飞切生鱼片时，依旧引来一片嘶嘶抽冷气的声音。
“这刀功！”
第一席的狸大人，见一片片薄如细缕的鱼片，如雪花纷飞，降落到玄龟冰雕的甲背上，喉结上下滚动，道：“可怕！镰仓过去有刀功这么可怕的厨师吗？不，神奈川都很难找到啊！”
第四席已空。
第三席、第五席的僧人和长发评审，相视凛然。
同时，在夏羽看不见的黑暗中，也有一群观众，在关注着这场私下食戟。
“这个家伙真的只有十六岁吗？我看是妖星转世！”
“呸呸呸，什么妖星，什么转世！”
“看上去很好吃的样子，但我还是更想吃美纱酱的料理！她的料理才能够填补我们的欲望啊！”
阴暗中的窃窃私语，不为人知。
完成！
放下【碎玉刀】，夏羽注视一整个玄龟冰雕上铺满的生鱼片，点了点头。
额头有一层细密的汗珠。
夏日的晚风刮过来，汗水蒸发，有股清凉之感传遍全身。夏羽顾不得擦汗，稳稳地将整个冰雕端上桌，玉川美纱早在等着了，见状好奇道：
“这个冰雕，是为了锁住鱼片的‘鲜’吗？”
“嗯，应该说是魔术师的道具，必不可缺，少了它，时间冻结魔法可就少了关键的施法材料！”夏羽说着令人发懵的中二言语。
“咦！”
说罢，夏羽对她手中的透明冰盘，投去一瞥。
盘子里同样摆满了冰块。
奇异的是，一片片呈粉红色的金枪鱼刺身，就插立在冰块上，背后皆贴附着一片绿叶，如此冰盘色调一下子丰富了。
风带来一股鲜味，是柠檬香！
夏羽视线观察而去，接着露出明悟之色，原来是叶片和鱼片之间，夹了薄薄一片的柠檬，很容易被忽略。
柠檬和海鲜，绝配！(未完待续。)
(https://www.zbbwx.net/book/2588529/352598051.html)
1秒记住紫笔文学：www.zbbwx.net。手机版阅读网址：m.zbbwx.net