第191章:亮一手
“不知天高地厚!”
薙切绘里奈挑眉冷冷道:“我承认,在这次课题内容上,我‘天妇罗拼盘’料理都不如你的‘虹鳟鱼刺身’……但是,想用‘必杀菜品’挑战夏讲师,也太过愚蠢了!”
‘神之舌’俨如一位门神,就立于夏羽身旁,维护他作为导师的威严。
叶山亮看也不看绘里奈,就只是桀骜地盯住夏羽。
特么的,搞事?
夏羽微微收敛了笑容。
好像天才都是这么桀骜难驯,就比如幸平创真吧,每次照面,不管他答不答应,都先发一个食戟战贴打招呼再说,弄得食戟好像是过家家一样。
毫无疑问,叶山亮也是类似的性格,不撞南墙不回头,而就算撞了南墙,也不会轻易地服气认输。
对这种牛皮糖的家伙,打骂无用,正当夏羽满肚子坏水,准备要用紫色食谱好好教育学生的时候,系统跳出来了。
“获得新任务!”
“【教育‘神之鼻’】。”
“提示:用夏氏小店的日常菜品,真真正正的击败‘神之鼻’叶山亮。”
“奖励:【体魄增强水晶】*1。”
夏羽原以为只是个小任务。
说是小任务也没错,但看到奖励信息,他立马淡定不能了。
体魄增强水晶!
这是夏羽第二次看到这种奖励,第一次使用‘体魄增强水晶’,他的身体素质综合,立刻跳到lv20,并停滞在这个等级,足足有一个半月了。
光靠锻炼是很难提升将体魄等级升上去的,毕竟大综合项,里面包含了太多东西,从力量、体质到精神,等等,锻炼只是单一地提升某项素质,而消耗‘体魄增强水晶’,则是全面的增幅!
Lv20体魄,能支撑他进行任何蓝色食谱的烹饪。
但是,昨天《天雄炙青鱼》的失败,也证明了他的体魄,只是堪堪达到烹制紫色食谱的标准线。
“吃了这块水晶,应该有个lv30的体魄吧?”夏羽心头一片火热。
课题内容是以芦之湖的鲜活淡水鱼,烹制一道以‘春之时令’为主题的料理。
夏羽作为导师,当然不想破坏规矩。
小店的日常菜品里,有很多淡水鱼的料理。夏羽只是稍稍沉吟,就决定了要用到的食谱。
“好,叶山同学,我接受你的挑战。”
得到夏羽的回应,叶山亮终于收起逼迫的目光,往后退了一步,鞠躬。
薙切绘里奈对他投以不解的目光。
没有可解释的,夏羽只是递过去宽心的眼神。
“我也打算做一道鱼肉的料理,可是食材……”夏羽摊开手。
“讲师,我这里还有多余的食材!”叶山亮去到自己的厨台,拎来一个小水桶,里面有条活着的肥美鲫鱼。
“鲫鱼么?”
夏羽眼睛一亮。
春季,恰恰是鲫鱼最肥美最具有灵气的时令。
在古代,鲫鱼就已成美食。唐代以后皇帝和士官就多用鲫作脍。根据史书,唐玄宗就非常喜欢吃鲫鱼料理,专门派人去取洞庭湖的大鲫鱼,放养于长安龙池。
既然是传统中华料理经常用到的食材,夏羽暗暗点头。
第二块体魄水晶,十拿九稳了!
“绘里奈,你帮我代课,审核时不看料理技法,只看料理中的‘心意’,你应该知道我在说什么。”夏羽扭头对神之舌叮嘱一句,就拎了水桶,去到邻近的无人厨台。
霎时间,一群学生围过去。
“干什么!”
薙切绘里奈站在夏羽方才的位置,手掌砰的一下拍在桌面,喝斥那些学生,满满的女王风范,“距离课题结束只有30分钟了,如果无法在规定时间内呈上‘合格’的作品,你们都将被退学!”
于是学生如梦初醒,鸟雀状一哄而散。
厨台只剩下叶山亮、榊凉子和那位尚未离开的小岛同学。
当然,站在台上,目光居高临下,薙切绘里奈也时刻关注着不远处的夏羽。
……
“不错,果然是肥美的春季鲫鱼!”
将手伸进桶里,在冰凉的水中,把鲫鱼稳稳抓住,夏羽暗暗估摸着野生鲫鱼的斤两,嘴角绽放一抹笑意,比市面上那些养殖的鲫鱼大了一圈。
啪。
将活鱼置于案板上,夏羽斜一眼刀架,随意取了把厨刀,而后锋利的刀刃,对准鱼身,一刮而过!
只是轻描淡写的两刀,厨台上就铺满了细碎的鱼鳞。
这份刀功足以让学生骇然,这实际上就是将【猛牛青龙斩】锻炼至高深境界后,自然而然领悟的“一刀”,将繁复的刀功处理,化作干净利落的一刀,省时省力。
当然,如果习得【七星破军迅切开】,这种刀技,最适合用来处理生鲜水产。
第三刀!
叶山亮瞳孔有刀光一闪而逝,然后,案板上的鲫鱼,就被开膛破肚,夏羽伸手进去一掏,将内脏悉数取出,而后就抹盐、洒料酒腌制,都是一些常规的处理步骤。
把鱼放着,去课室的配料、食材提供处,拿了葱、姜,两根白萝卜,一片火腿,油、盐、料酒什么的,在厨台上就有。
让叶山亮精神一振的是,夏羽拿了个砂锅回来,略作清洗,盛满了清水,放在炉灶上先烧着,接下来才开始处理配菜。
萝卜、姜切丝。
葱白切丝。
葱绿切成一小段。
之后,夏羽咔的打开另一个炉灶的阀门,架上平底锅,倒油热锅后,居然把整条鲫鱼投进锅中煎炸。
叶山亮、绘里奈和榊凉子愕然。
他不是打算熬汤吗?
看着前面已经架在炉灶上的砂锅,三人皆疑惑。
但夏羽没有解释的意思,只是把鲫鱼两面煎得金黄,接着,锅铲一挥,整条鲫鱼接着被投进已经滚泡的砂锅里。
盐,糖,冰糖。
陈醋,米醋,生抽,老抽。
一味味佐料,被夏羽轻描淡写地,投进砂锅里,他甚至没有掂量剂量,就凭着身为主厨的直觉感官使用调料。当然,这也是经验丰富的体现。
下完调料,等了一会,夏羽便把萝卜丝、火腿丝放进锅,并合上盖子。
拍拍手。
夏羽转身瞟一眼课室里的计时器,“还剩20分钟结课,时间刚刚好!”
“谢谢你的食材。”他转而对叶山亮说。
叶山亮绷着脸,好半天才说:“……你对鲫鱼的处理手法,很普通,很……随性!”
他用了随性这个词。
“怎么,你觉得随性而普通的料理,就一定是大众化菜品的品质?”夏羽听出他的话外之音,不由挑挑眉。
叶山亮沉默,显然夏羽说破了他的想法。
夏羽直摇头。
他还没用木柴或炭火煲砂锅鱼汤呢,只是稍微亮一手,没必要用绝技碾压学生。
如今在夏羽眼里,叶山亮只是个调皮的学生,但这个学生又有天赋,所以么,既然他领悟了香料的‘减法’,不如就指引他继续走下去。
远月学园的教导任务还在身上。夏羽并没有忘记。
引导一名学生开辟雏形的‘厨之心’。
虽然叶山亮已有自己的厨心雏形,但他已被夏羽列入下一环任务的重点关注名单中。
下一环任务,极有可能就是引导学生,开辟真正的‘厨心’!(未完待续。)
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