第491章 肘子

　　“对，咱们不能漫无目的，要有的放矢。”苇杭点点头。

　　听到杭儿说是自己的话让他受到了启发，云霞娘也很开心：“好好，你们俩仔细合计下，我先出去看看云霄。”

　　她赶紧的找了个借口溜了出去，留下两个孩子单独待在一起商量。

　　出门时，云霞娘脸上是很愉悦的笑容，连两个孩子互相欣赏，有商有量的，可是她最乐见其成的。

　　抬头看见从回廊过来的修竹，她马上拦着修竹，把修竹给支走了。

　　屋内，云霞放下茶杯说：“像润兔爹这种喜欢做菜成迷的人，最看重的莫过于菜品了，我决定从菜品下手。”

　　“你莫不是想做个拿手菜请他品尝？”苇杭接过话头。

　　“差不多吧，我准备琢磨一道新的菜，这道菜要能一下抓住他的胃和心，接下来，就好办了。”云霞眉开眼笑，觉得自己这招一定能奏效。

　　苇杭想了想，出声道：“云霞，我觉得可以更进一步，不如和润兔爹来个比拼，若是能胜得了他便是最好的。”

　　“你的意思是来个比武招合伙人，妙啊，明光，太有你的了。你说我怎么就没想到？”云霞抬手拍了怕自己的头，嘟囔了一句：“真是个笨的。”

　　她的样子又可爱又逗趣，苇杭右眼光芒闪烁，全是宠溺的眼神。

　　“云霞怎么会是笨的？这么说我首先不承认。”他脱口而出。

　　云霞乐：“你必须承认，跟你比起来，我可不就是那个笨的。”

　　“那个笨的在哪儿呢？我怎么看不见。”明光又幽了一默。

　　他很想看云霞明媚的笑容，所以在不断努力把自己打造成风趣的人，这样就可以逗笑云霞。

　　果然，这句话把云霞逗得吃笑起来，她指着自己说：“在这呢，我毛遂自荐，让明光能看到我。”

　　明光：我有眼疾，还是看不见。

　　云霞：明光你，你这是狡辩。

　　两人你来我往的斗嘴，笑声满屋子飞。

　　士别三日，当刮目相看，这天天见着，明光怎么突然就变了画风，这么诙谐幽默了呢？

　　云霞边笑边想这个问题，不过她很肯定，这样的明光更加有魅力。

　　苇杭边笑边想的是，要经常让云霞这么开心的笑，自己得更加努力才行。

　　笑了好一会，云霞才停住收了笑容：“呵，我们本来说正事，这一打岔就扯远了。”

　　明光坐直了身子说：“那我们现在就言归正传，你准备做的菜品，有主意了吗？”

　　这个云霞已经想好了，要做那道与东坡先生有关的名菜：东坡肘子。

　　对于这里的人来说，这是一道全新的，闻所未闻的菜品。

　　而对于云霞来说，却是她再熟悉不过的家乡美味，就这般想起来，她都不自觉的咽了咽口水。

　　因为这道菜确实很好吃啊，色、香、味、形俱是上乘外，还兼具美容的功效。

　　伸出筷子，挟上一块，浸淫了文化韵味的胶原蛋白滑入口中，Q弹软耙，嫩鲜适口，齿颊生香绝非一句虚言哪……真真是让人吃了一口还想一口的美食。

　　云霞弯着唇笑了，小的就此借用东坡先生这道名菜了！

　　但等云霞把自己要做一道肘子菜品的打算告诉了明光后，明光却有一点不同意见。

　　“云霞，你确定用肘子做菜吗？现在正处盛夏，会不会太油腻？我觉得清淡一些的饮食似乎要合适些。”

　　明光的担心也不无道理，但云霞做的东坡肘子却是能完美回避油腻这个问题的。

　　所以她摇摇头对明光说：“明光，这个你放心，我可以把肘子处理得不油腻。再说，我们越是反其道而行越有胜算，在大热天做出不油腻的肘子，反而能让润兔爹这种美食老饕惊奇，是不是？这样，明天我先试做一个肘子，你们品品。”

　　“既然你能处理好，那就定这道菜吧。对了，试做的时候，除了二舅父外，你还要不要找找会做菜的人来帮帮手？”

　　见云霞很笃定，苇杭也就欣然同意，又想着刘妈妈是厨事高手，就提醒云霞找个帮手。若是云霞同意，他便再提醒她想到刘妈妈身上去。

　　苇杭的想法是多个人总是好的，大家集思广益，一定能做出最美味的菜。

　　云霞本就会做东坡肘子，所以马上回答了明光，暂时不用，我自己能搞定的。

　　看她信心十足的样子，苇杭也就不再提及了，只是告诉云霞有差遣的尽管张口，他非常乐意接受遣派的。

　　“没问题，对了，现成就有个任务交给你，明光接招吧。”

　　明光喜道：“什么问题？我双手捧住。”边说边摊开双手。

　　现在首要的是要给这道菜起个名儿，东坡肘子这个名用在这里，云霞怕解释不清，索性另外命名。

　　看着急切等着接招的明光，云霞的眉眼更弯了：“明光，帮我好好想想，给这道菜起个响亮，引人入胜的好名字。”

　　“得令！”明光把双手合拢，表示欣然接下了这个任务。

　　两人便各自寻思开了。

　　说到原来时空中这道菜名字的由来，典故其实挺多的，其中最主要的说法有两个。

　　一说是苏东坡的妻子王弗有一次疏忽了，炖出的肘子焦黄粘锅，为去焦味，她连忙加进了多种配料，加水再细细烹煮。不料成菜后，这道微黄的肘子却是极为美味，连挑剔的美食家苏东坡都赞不绝口。

　　苏东坡问过妻子做法之后，甚觉有趣，后来又对这道菜加以改良，并留下做法了记录，还向亲朋好友大力推广，这道菜至此流传开来。

　　另一则说法是苏东坡曾经治好过一个农夫的孩子的疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。东坡先生在农夫的院坝里，看着优美的田园风光，诗兴大发，当即吟得了一句诗：“禾草珍珠透心香”。

　　正在灶间做饭的农夫听了这句，以为是东坡先生在告诉他该怎样去煮肉。他念叨了几遍“和草整煮透心香”，大受启发，便将猪蹄膀和系蹄膀的稻草放进锅里同煮，不料歪打正着，煮出来的蹄膀竟然有特别的香味。

　　东坡先生吃后觉得甚是美味，回家后就按农夫的做法炖肘子，不过他在此基础上重新增加佐料，创制出了誉满后世的这道名菜。

　　因为与东坡先生息息相关，这道菜就被命名为“东坡肘子”。

　　“云霞，这道菜做出来之后颜色如何？”

　　既然是云霞交给他的任务，明光当然要认真对待。

　　云霞告诉他做出来是酱红色的。明光略一沉吟，抬眼看向云霞：“红色的，很喜庆，就叫喜庆肘子如何？”

　　“喜庆肘子，好是好，我觉得还差点新意。这个作为备用名，我们再想想更好的。”

　　


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