第七十章 杀猪

　　爆竹声声之中，农历新年就要到了。

　　其实一过了腊八节，人们便开始筹备着新年的到来。不管家里有多穷，过年也要铺张奢侈一回，正是一年中最欢乐的时光，太乙村大多数人家1993年的春节过的要比以前要宽裕的多。

　　二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。在腊月二十三这一天，家家户户要祭灶，用黏又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让它到天庭向玉帝禀报民情时，多多美言，以便让来年风调雨顺五谷丰登。这一天也叫做小年，可以看作是春节这个大年的前奏。

　　二十四，扫尘。这一天，家家户户将居室和院子彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。这也是除旧布新的意思。

　　太乙县与别处不同，别处的年画画的大多是老寿星、寿桃、福娃和鲤鱼居多，这里最多的年画，画的正是钟馗钟天师，铁面虬髯，手持宝剑，故事多变。而太乙村更是如此，就连每家的门头上或木制，或石雕，雕刻的也都是钟天师的形象。

　　从腊月二十五开始，村里有人家开始杀猪。杀猪是件大事。辛辛苦苦养了一年的猪，就等着过年杀了它卖钱呢。

　　有要杀猪的人家早在腊月初，就满村挨家挨户打招呼，记下各家需要的份量和所需猪身上的某个部位，因为大部分是要卖钱的，自家可吃不了，也舍不得吃下太多的肉。这个时代，肥肉还是很受欢迎的，而且绝对是正宗的土猪肉，吃起来香极了。

　　钟魁却是暗想，如果将来旅游发展起来，这种自然经济一定会被改变，到那时，这种美味的猪肉恐怕就吃不上了。

　　别人家不说，钟魁家本来也养了一头大肥猪，为了省事上个月就卖给了猪贩子，而且听爹娘的意思，明年没有时间和精力再养了，两人都在农业公司里上班，钟父不仅是农业开发公司的财务经理，在村委会里另有职务，作为“文化人”，有时候还要去城里出差，平时都很忙，连庄稼地恐怕都没时间伺弄了，大有脱产面朝黄土背朝天的趋势。

　　钟七爷是老羊倌，他家不仅养了七八只羊，老俩口还养了两头猪，腊月二十八那天他家要杀这两头猪。

　　杀猪的这一天，七爷召集自己的两个儿子，还有村里的几个壮小伙，磨刀霍霍，准备好盐水，准备给猪放血。

　　他家的院子占满了人，有的是来买肉的，当中还有外村赶来的，其余大多却是闲着没事来看热闹的，小屁孩们则占据着墙头的有利地形，一边看着热闹一边啃着种零食，每年也是这个时候孩子们才不缺吃食。

　　猪圈门打开，从里面先赶出其中一头大的。那只身上带着黑斑的大肥猪踱着步子，在院子里旁人无人，晃动着肥硕的屁股，一颤一颤的，它今天没有算上一卦，不知道自己今天会有血光之灾。

　　这四个小伙以前也没干过这种事，感到十分新鲜，叼着烟，笑呵呵着一哄而上，各抱着一只猪腿，直接将黑斑猪掀翻在地，然后麻利地将猪抬了长凳上。

　　侩子手是钟七爷阁下亲自出任，他跟家畜打了一辈子交道，无师自通，也是个杀猪宰羊的高手。村里有这种事，通常都是找他帮忙。

　　只见钟七爷持着两尺长的杀猪刀，“狞笑”着走向那黑斑猪。那大肥猪被按在长凳上，怒目圆睁，预感到情势不妙，冷不丁地回头咬了一口。

　　猪二爷不发威，你以为天蓬元帅是纸糊的？

　　按猪头的那小伙没有经验，没有料到黑斑猪的力气极大，这一口，不巧正咬到这小伙的胳膊上，虽然没伤着骨头，但那小伙挨了这一上，立刻吃痛大叫了起来，松开了手。

　　剩下的三个人一愣神，竟让那黑斑猪摆脱了控制，满院子里飞奔，撞翻了一切挡在前面的人和物，发出“嗷儿嗷儿”的惨叫声。

　　满院子里的人都慌了神，纷纷躲闪，更有女人发出尖叫声，而墙头的小屁孩们却兴奋地叫起来，唯恐天下不乱。

　　钟七爷和他两个儿子，还有在场的男子，纷纷追着黑斑猪，围追堵截。这黑斑猪战斗力颇高，发了狂，见人就咬，咬不到就撞，犹如一辆肉型坦克，接连撞翻了一大片。

　　令人意料不到的事，猪圈里还有一头大白猪，可能是刚才将猪赶出来时，钟七爷儿子们为了省事，将栅栏门随意掩上，不料这头大白猪听到院子里舍友的不屈战歌，竟也跑了出来。

　　两头猪准备一同亡命天涯。

　　这一下，院子里乱成了一锅粥，晓得这两元帅厉害，人们纷纷躲闪，大白猪被堵在院子里，另一头黑斑猪竟一头往前房奔去，准备逃出去。

　　钟魁今天闲着没事，正满村溜达，他前世也没见过这样在光天化日之下发生的谋杀案，听说钟七爷家今天杀猪，就信步走到钟七爷家，正好撞上那头黑斑猪。

　　“小魁，快躲开，这猪疯了！”钟七爷追在身后，提着杀猪刀，大声喊道。

　　说话间，那头黑斑猪已经奔到了近前，狭路相逢勇者胜，这黑斑猪大概自学成材，也知道兵法，一头往钟魁猛撞了过去。

　　钟魁敏捷地正面躲开，电光火石之间伸出一脚，将这头猪元帅绊倒在地。这一脚他暗暗使力，一绊之下，猪元帅的一只前蹄折了，栽了个跟头，滚出了很远，虽然勉强站了起来，但也跑不动了。

　　如果换成旁人，这么伸出一脚，没把肥猪给绊倒，很大的可能是把自己给弄骨折了。几个村民赶了过来，乘机一哄而上，将黑斑猪按倒在地，还找来绳子，把它嘴给四只蹄子给捆上。

　　这头黑斑猪终于被制服了，院子里的那头大白猪也被群殴，然后也被捆上。

　　“小魁，你脚有没有事？”钟七爷让人将黑斑猪抬到院子里，这才有空问钟魁。

　　“七爷，我没事，好着呢。跟您商量个事，这黑斑猪看着挺肥的，猪头还有四只蹄子有人要吗？”钟魁问。

　　钟七爷想了想道：“本来是自家留着，今天你也算帮了大忙，就让给你家吧。反正我家还有另一头哩。不过，猪舌条不能给你，我答应我亲家的，他就好这一口。另外，你爹说要十斤五花肉，五斤排骨，你家还要吗。”

　　“排骨也来五斤吧，五花肉就割五斤吧，有了猪头，不是还是猪头肉嘛，我家三口人也吃不了那么多。另外，您老再给我称两斤猪血，我回家养着。”钟魁应道。

　　“呵呵，看来你家这日子越过越好了，舍得花钱。”钟七爷笑道。

　　“大伙的日子不都是越过越好吗？明年景区一营业，外地的游客一来，大伙都有钱赚！”钟魁道。

　　“不愧为状元郎啊，瞧这话说的真对！喜庆！”众人纷纷附和，人人脸上都挂着笑意。

　　钟七爷说完，便操着刀子，找准了位置，白刀子进，红刀出，一股热血喷涌而出，落到了放在下面的盆子中。

　　这猪血也是好东西。不像后世，一不小心就买到假的。

　　黑斑猪发出震天的凄惨叫声，身子剧烈地扭动者，奈何那几个小伙吃一堑长一智，今天当着全村老少的面，丢了一回脸，这次纷纷使出吃奶的力气，将猪按住。

　　血液即将流尽，黑斑猪抽搐了几下，终于认命了。它死不瞑目。

　　另一头大白猪，也被如法炮制，光天化日之下被谋杀。

　　所有人兴高采烈，看杀猪太过瘾了。

　　这也是一年之中难得的清闲时刻，也是难得的社交场合，男人们蹲在一边抽着烟吹着牛，女人们则在一边拉着家常，而小孩子们则是满院子飞奔淘气。

　　临时在院子里搭了灶台，用一个废弃的汽油桶改造的，下面开了个口子，烧着柴禾，上面放上一口大铁锅，烧了满满一锅热水。

　　水烧开了，倒进一个大木盆里，将猪放在热水盆中烫过，这样容易去毛。去毛之后，接下来就是钟七爷展示庖丁解牛的本事。

　　一个小时后，钟魁便开心地提着一只大猪头和四只猪蹄回家，这个体验让他觉得自己的模样很滑稽。

　　在家门口，正好遇到钟父从村办回家。钟父脸色不好。

　　“爹，出了什么事让你不高兴？”钟魁问道。

　　钟父瞧了瞧钟魁手中的猪头，接了过来，道：

　　“回家再说！”

　　傍晚，村子里许多人家的厨房飘着肉香味，钟魁家也不例外。

　　钟母在厨房里忙着，她从昨天就开始制作各种面食，枣花馍、油塔馍，豆包、菜包，那枣花馍形状如花瓣，每个瓣上还红枣，十分好看。这些面食要一直吃到正月十五以后。

　　因为今天在村里买了肉，钟母今晚还要卤猪蹄和猪耳朵、猪头肉，很快肉香味便飘进了饭厅，只是离做好还早着呢。

　　直到了晚上八点，在钟魁望眼欲穿之中，所有的食物才端上了热炕头。

　　“当家的，今天出什么事，一晚上绷着脸。”钟母问道。

　　钟父望了钟魁一眼，犹豫了一会道：“今天，我在村办接了个电话。”

　　“什么电话？”钟母问。

　　“是京城打来的。”

　　钟母闻言，面色也是一变，她明白这电话应该是李国梁打来的，也只可能是李国梁打来的。事实上自从李国梁第一次登门之后，他跟他老婆就经常打来电话嘘寒问暖。

　　无论是钟守权还是李青，自认为是小门小户，也没有什么值得人家京城人巴结的，他们知道李家人这么做到底是为了什么？

　　“他说了什么？”钟魁放下啃完的一只猪蹄，意犹未尽，“难道想让我去京城过年？”

　　见钟父露出惊讶的表情，钟魁笑道：“看来是我猜对了。不过，爹，娘，那李家跟我有什么关系？不搭理他们就是！”

　　“就是，小魁我们养了十多年，他们李家以前关心过没有？现在倒来拉关系，咱瞧不上。”钟母道。

　　“可毕竟这血脉是真的，再说小魁以后上大学，是要见大世面的，要出人头地，有了李家的助力……”钟父倒是想的挺远。

　　“爹，你儿子我瞧不上！”钟魁打断了他的话，“这世上，你跟娘就是我最亲的人，将来我上了大学，毕业还会回村的。”

　　“什么？上大学还回来干嘛？”钟父一脸不悦。

　　“爹，你也是小瞧咱村了。只要景区一开业，还有你们的农业公司，将来是很有前途的，到时候，咱这里就算得上是世外桃源，给个城市户口也不换！去城里闯干嘛，出人头地又是为啥，不就是为了富足吗？”钟魁笑道。

　　“不会吧？”钟父仍然不信，不过对钟魁的表态还是很满意的，他冲着钟母道，“老婆，拿酒来！”

　　“爹，我陪你喝一杯！”


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