第一百九十二章 清炸菊花

　　楚凝又想到自己还带了小点心，在刚刚前面会客的厅里，肖晓盈忙让祥叔去拿了，摆在桌子上。

　　方逸远看着精致的小点心，装作委屈的说道：“楚姑娘又有新的菜式，怎么不跟我们醉仙楼打个招呼啊！”

　　“我这新菜式可是太多了，如若都跟你醉仙楼打招呼，怕是方公子这工钱都付不起了呢！”楚凝一本正经的说。

　　看着方逸远一脸错愕的表情，楚凝扑哧一笑：“开玩笑啦！这哪里算新菜式啊！只是家常的小点心而，上酒楼还是不够分量的。”和方逸远相处的时间多了，楚凝看出来这个人也就是个好（四声）玩的大男孩，所以就开了个小玩笑。

　　看着楚凝明媚的笑颜，方逸远觉得自己的心跳都不规律了，忙掩饰地咳嗽了一下，笑道：“楚姑娘太谦虚了，如果说这个不够分量，不知一会儿姑娘要做的那道菜是否可以？让在下也去观摩一下？”

　　楚凝忙连连摆手道：“观摩的不行，厨房也不是方公子待的地方，不过这道菜倒是有些附庸风雅的，让方公子大赚一笔是没问题的，现在咱们也算是合作关系了，也就不要方公子再付什么银子了，以后有能上得台面的菜品，我定会把做法和注意事项写好了给方公子，你们大厨也是厉害的，多试验几次也就没问题了。“

　　方逸远一想也是，以后有了包包这个生意可以随时见面，也就不需要凝儿再来提供新菜式这个方式了，也让凝儿轻松些，便也同意了。

　　祥叔这时来报厨房里都准备好了，楚凝和二人点头示意便跟着来叔去厨房了。

　　楚凝拿了一罐葡萄酱过去，又拜托来叔把另一罐冰在井水里。

　　楚凝打算做的这道菜叫清炸菊花，操作十分的简单，出彩的就是这个创意而已。

　　就是把新鲜的白色菊花裹上薄薄一层蛋液面粉糊，放在油锅里炸，要注意的就是一定要选择白色的菊花，其他颜色的菊花都有些许的毒性，另外就是油温一定要掌握好，七八成热就行，宁愿凉了也不要热。

　　楚凝是把油烧热了，然后停火，让油慢慢冷却下来再炸的，并且不能炸的过于酥脆，还要保证花芯部分的柔嫩的口感。

　　炸好后，楚凝趁热撒上糖，又在花芯部分点上一点葡糖酱，炸的金黄色的菊花配上紫色的葡萄酱倒也雅致。

　　最重要的还有最后一环——摆盘，这道菜卖的就是创意，所以摆盘一定要清雅精致。刚好厨房有个装瓜果的小筐，楚凝看着倒还精致，便洗了干净，将菊花摆上去，又取了几片菊花叶子洗净当做衬托，一个小花篮便布置好了。

　　楚凝提着篮子就回了小厅，肖晓盈和方逸远都好奇的看着楚凝手里的篮子。

　　只见金黄色的菊花高贵典雅，装在篮子里又平添了一股野趣，闻起来花香四溢，让人不由得食指大动，好想尝尝这花的味道。

　　楚凝微笑着说：“小妹献丑了，盈儿姐姐和方公子尝尝吧！“

　　两个也不客气，肖晓盈夹了一朵菊花，假装叹息道：“这么精致的花儿，还真是舍不得下口啊！“


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