第二百八十三章 安菲莉的焦虑

　　释放完火之赐福后，安菲莉没有立刻将锅子放上去，而是开始了切菜的过程。

　　“芙蓉肉的食材要怎么准备？”队伍末尾的伊泽问道。

　　蓝儿想了想，回答：

　　“我记得第一步，是将一半熟火腿切成粉末状，另一部分熟火腿切成梅花状备用。第二步，将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶型肉片。第三步，是将猪板油去膜，均匀的切成25到30毫米的肉丁。这是初步的准备，接下来还要在里脊肉上撒干淀粉、在虾仁和猪板油上打蛋清等等。”

　　“这么复杂？”伊泽怔了一下、

　　“切熟火腿、里脊肉还有猪板油的时候，对刀工的要求都很大吧。”

　　“对。”蓝儿点了点头。

　　“刀工在烹饪中占了很高的地位，不仅是因为刀工好，切出来的食材外形美观。巧妙的刀工可以节省食材，最大限度的将每种食材都利用好。刀工好的话，切出来的食物的厚薄和大小程度都是均匀的，这样翻炒的时候，同一种食材才能在恰好的时间一起炒熟，如果太薄或太厚，就容易炒糊或是没炒熟。”

　　伊泽点了点头，烹饪可是个大学问，绝不像人们想象中的那样，随便翻翻炒炒就能解决的。

　　“不过不同的菜对刀工也有不同的要求。”蓝儿笑着说道。

　　“如果是普通的家常菜，例如西红柿炒鸡蛋，哪怕刀工不是很好，炒出来的菜也不会有大问题，但是这道芙蓉肉就不行了，它对刀工的要求很高。”

　　伊泽摸了摸下巴，光听蓝儿刚说的那些准备过程，就知道这道菜有多么难做了。

　　伊泽看向前方的安菲莉，没想到这个其貌不扬的小女生，在烹饪方面这么厉害，不知她能不能用巫力将这道菜做好。

　　蓝儿和伊泽一起向前看去，安菲莉正在进行巫力烹饪的第一步，就是切菜。

　　她紧紧抿着嘴唇，额头上覆盖着一层细细密密的汗珠。她两只手的手掌都覆盖了蓝灰色的巫力，仔细看的话，会发现她的胳膊正在微微地发抖。

　　她的手在食材上方缓慢地移动着，小心翼翼地将每一种食材按照特定的方式切开。从远处看，也看不出切的怎么样。

　　“她似乎很紧张。”伊泽说道。

　　的确，安菲莉现在很紧张，紧张的不行。不过这份紧张，不是因为伊泽在远处看着她造成的。

　　实际去做的时候，安菲莉才发现，用巫力切菜和用刀具切菜，完完全全就是两回事。

　　没错，巫力切菜比菜刀切菜更加方便。用巫力形成的刀刃更加锋利，即使是面对比较坚硬的食材，也轻轻一碰就能切开了。但就是这种锋利，给她带来了麻烦。

　　因为巫力刀刃太过锋利，她刚碰到食材，还没集中精力去思考角度和和厚度，食材就被切开了。第一刀下去的时候，吓了她一跳。

　　察觉到安菲莉的表情，茉莉暗地里摇了摇头。

　　这就是学徒们最常出现的情况，那就是战斗型巫术用多了，根本就不会去掌握巫力的力度。

　　对大多

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　　数生活类巫术，巫力的力度都是很有必要的。比如，这个切菜，安菲莉就是手上的巫力力度太大了，她不会控制——或者根本没有意识去控制巫力——所以切出来的菜才会这么糟糕。

　　安菲莉的确是没有意识到要去控制巫力，她和以前做菜的时候一样，所有的注意力都集中在食材上面，哪有空去思考巫力？

　　她切出来的菜，和在家里用菜刀切的相比，水平相差很多。虽然从伊泽那种远距离的地方看，看不出每片肉有什么差异，但是距离近而且懂行的茉莉就能看出来，那些肉形状很糟糕，厚薄程度也不均匀。

　　切到后面的时候，安菲莉逐渐有些怀疑人生了。用巫力做饭这么困难，那有多少人能做得好呢？

　　她会这么想，完完全全就是因为她没用对方法。用对方法的话，尝试几次就能取得初步成功了。

　　之前在上课的时候，茉莉就反复强调过，做饭的时候一定要注意附着在食材上的巫力，这比什么都要重要，但是安菲莉安全忘记了这一点，这样怎么能做好？

　　安菲莉在高度紧张之下，终于切完了所有的肉。

　　接下来，要对那些肉进行加工处理。她用悬浮术取出干淀粉等物品，对每道食材都按照记忆中的方法，去进行加工。

　　切好的里脊肉平铺在洁白的圆形盘子里，安菲莉利用悬浮术，将干淀粉撒在里脊肉上。

　　这一步，最关键的一点是均匀，干淀粉一定要撒的均匀，否则做出来的肉味道会有差异。但由于她对巫力的掌控不到位，有的地方撒多了，有的地方撒少了，看着非常糟糕。

　　在逐渐增加的焦虑之下，安菲莉将切好的猪板油肉丁，取出一粒放在里脊肉弧形的区域。然后放置虾仁，并在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清。

　　接着是火腿沫和香菜。安菲莉准备了好一会儿，才将所有步骤都准备好，然后才开始正式的做饭。

　　“她似乎很有压力。”伊泽说道。从方才开始做饭，到现在，安菲莉的表情有和很大的变化。

　　“应该是前期做的有些不好，感到焦虑了吧。”蓝儿说。

　　他们俩说得没错，安菲莉的情绪现在就是这样的。

　　不过很快她就发现，相比较后期真正地烹饪，她在前期的准备，还算是不错的。

　　因为是巫术做饭，一切都要用巫术和巫力准备。没有锅子，一切都要用悬浮术。没有水，只能用水龙环绕。没有火，一直不停地用火之赐福。

　　最开始用沸水烫里脊肉的时候，由于她掌握不好让水龙环绕保持在真空的状态下，水龙环绕掉下去好多次，直接掉进了火之赐福里，把火之赐福扑灭了，水龙环绕也蒸干了。而且最倒霉的是，有一半食材，都毁了。

　　看到这个的时候，安菲莉都快哭了，旁边观看的学徒则是哄堂大笑了起来。大家并没有故意嘲笑她的意思，但那幕场景实在是好笑。

　　“呵，真是个傻子，没有金刚钻，还敢揽瓷器活。”

　　一道不屑的声音从伊泽前方传来，是站在前面的米拉。

　　米拉看着手忙脚乱的安菲莉，双手环抱在胸前，不屑之情溢于言表。


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