572.第572章 美味
李文斌和李伟军运气都很不错。
知青院当时空余的位置不多，结果仅有的几个位置就让他们住进去了。
要知道，在知青院的房子没有翻修好之前，还有好多知青借住在村民家里呢！
俗话说得好，金窝银窝不如自己的狗窝。
借住的地方再好也是别人的，自然比不上自己的地方。
虽然知青院的条件差了一点，但也能住人。
跟着李文斌来到知青院，现在正是上工时间，知青院显得很安静。
等他来到知青院的寝室，终于见到李伟军。
经过这几天的修养，李伟军的气色也好了很多。
“周知青，你来啦！”
见到周子文，李伟军显得很高兴。
“怎么样？现在能下地走路了吗？”
周子文问道。
他所说的下地走路，当然不是让他用受伤那只脚走，而是用拐杖。
毕竟是后脚跟差点掉了，想要走路，起码也要休息一个月再说。
“下地没问题的，只要右腿不用力就行。”
李伟军开口回答。
“那就好，我先给你检查一下吧！”周子文来到李伟军面前。
“麻烦你了。”
李伟军急忙道谢。
“没事，都是一个生产队的同志，互相帮忙是应该的。”
周子文摆了摆手，然后开始帮他检查伤口。
“恢复的还不错，以后每天要坚持换药。”
“换药可以去卫生室找朱建国，他知道怎么弄。”
检查了李伟军的伤口，周子文叮嘱了几句。
换药这种小事用不着他，朱建国一样可以。
有他配置的特效药膏，治疗效果比医院的还好。
“好的，谢谢！”
李伟军又是一番道谢。
“别客气，要是有什么问题，可以来找我。”
周子文摆了摆手，又嘱咐了几句，然后就告辞离开。
从知青院出来之后，差不多也该下工了。
周子文索性就回到家里，开始准备中午的午饭。
还没开始准备多久，陈家姐妹和唐瑶瑶就一起回来了。
俩姐妹自然而然的接过周子文的工作，让他去一旁休息。
没事做的周子文来到院子外面。
在他隔壁，唐瑶瑶的房子又开始动工了。
因为前两天下雨耽搁了，房子完工的时间估计要推迟了。
不过土胚房建起来还是很快的，要是天气好，还能建的更快。
中午饭后，周子文午休了一会。
等上工之后，他去蘑菇种植基地施工现场逛了一圈。
蘑菇种植基地这边可谓是一天一个变化。
三个小队，两三百人一起干活，那场面可不小。
下午吴大刚也在这边。
看他在场，周子文就和他说了一声，准备偷个懒。
吴大刚也知道周子文这几天挺忙的。
又是给人紧急治疗，又是蘑菇种植基地的事，忙的不可开交。
知道周子文性子疲懒，能在蘑菇种植基地这边待这么久，他都很意外。
见周子文想溜，他也没有拒绝。
……
从蘑菇种植基地出来，周子文一路晃悠回家。
想了想，他决定再去摸点蝲蛄回来。
之前弄回来的蝲蛄少了一点，他还没吃过瘾。
而且他还准备弄个蝲蛄豆腐来吃。
这道菜据说非常美味，他也想尝尝到底有多美味。
以他七级，接近八级的厨艺做出来，应该会很不错。
蝲蛄豆腐做起来比较麻烦，需要先把蝲蛄去壳清洗干净，然后再把蝲蛄肉捣碎成浆。
然后取出来进行定型，最后进行蒸煮。
据说，蝲蛄的口感鲜嫩滑爽，味道鲜美无比。
光是想想，周子文就有一种流口水的感觉。
也就是在乡下，而且这个年代的水质非常干净，这才让蝲蛄有了生存的空间。
放在后世，蝲蛄已经比较少见了。
很多本地人，连蝲蛄是什么都不知道。
在家找了几个桶，周子文就出门了。
一路来到上次发现蝲蛄的地方，清彻的河水里，再次聚集了很多蝲蛄。
这玩意好吃是好吃，就是肉太少了，村里人都懒得弄。
只有那些没事做的小孩闲着没事，时不时的抓点回去玩。
接下来，周子文开始了收获之旅。
虽然水里依然很冷，但对他来说没什么影响。
甚至他还挺喜欢这种透心凉的感觉。
接下来半天，周子文哪儿都没去，就一直在河里摸蝲蛄。
不得不说，这边的蝲蛄是真的多。
直到快要下工的时候，他的好几个水桶都装满了。
按重量来算，起码也有百来斤。
不过蝲蛄的肉很少，一百来斤也弄不出多少肉来。
不过只是做一个蝲蛄豆腐是绰绰有余。
眼看蝲蛄也摸的差不多了，周子文提着装满蝲蛄的水桶打道回府。
回到家里，他就开始清洗蝲蛄。
因为等会还要去壳取肉，所以他也没怎么洗，就换了两次水，稍微清洗了一下。
然后就是去壳取肉了。
在这方面，周子文有先天优势。
一来他手劲大，速度快，二来他是厨师，对蝲蛄的结构非常了解。
他拿着一把小刀，伸手一挑，蝲蛄的壳就被去除了。
然后沿着蝲蛄壳又是一挑，一条完整的蝲蛄肉就出来了。
随着一条条蝲蛄肉被他取出，地上的蝲蛄壳也越来越多。
取出蝲蛄肉后，这些蝲蛄壳他也不准备浪费。
这玩意还是很有营养的，特别是那些脚爪和钳子，里面还是有肉的。
他准备到时候稍微切碎一点，然后拿去喂鸡。
这玩意营养丰富，给鸡吃了，说不定下的蛋会更加美味。
“子文哥，你在弄什么呀，咦，这么多蝲蛄呀！你去抓蝲蛄啦？”
“哇，这么多肉呀，子文哥，你把肉取出来干什么？”
这时，陈家姐妹和唐瑶瑶一起回来。
看到周子文在水缸旁边忙碌，顿时跑过来看热闹。
“姐应该知道我要做什么吧？”
周子文笑着看向凑过来的陈诗英。
“蝲蛄豆腐。”
陈诗英微笑开口。
“呵呵，就是这个。”
周子文笑着承认。
“蝲蛄豆腐好吃吗？”
唐瑶瑶有些好奇的问道。
“这可以一道不可多得的美食，今天你有口福了。”
周子文笑道。
“真的？”
唐瑶瑶眼睛一亮。
虽然才来乡下没几天，但她也知道了周子文的厨艺。(本章完)
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