第三百八十七章韩韬的投资计划
知道韩韬绝对不会无缘无故就这么说，所以吃饭期间安迪很好奇的问了韩韬有什么想法，见其他人也很好奇，韩韬也就跟安迪谈起了自己的想法。
“安迪，小邱的这件事给了我一个启发，不知道你回来以后注意到了没有？魔都遍地都是咖啡店，尤其是各大商圈，一条街不下十几家咖啡厅。
造成这种现象的原因有两个，一方面是魔都人民比较有需求，因为咖啡在上海有很深的渊源。第二个原因就是，咖啡对普通上班族和白领必不可缺，可以说都快变成一种跟吃饭一样的习惯，所以国内的咖啡市场大有可为。”
“什么意思，难道你想投资一个咖啡店？”
听到韩韬的话，安迪有些惊讶，没想到韩韬竟然会在意这种生意。
韩韬点点头：“确实有这个想法，你也知道，各大商圈的白领阶层上班忙工作、下班忙副业，每天的精力消耗都巨大，咖啡就是这忙碌生活的“续命神器”。
一杯咖啡下肚，随着咖啡因对神经系统的刺激，精神也变得亢奋了，注意力也变得集中了，工作的效率也提高了，偶尔喝到味道特别香醇的咖啡时，甚至能感觉到身体上的疲倦都消失了。
但是跟店里咖啡比起来，公司的速溶咖啡差的太多，可星巴克这种咖啡厅，除了谈事或者约会的时候，其他时间根本没那个时间去，而且点击的咖啡价格普遍三四十块一杯很多人承受不住。
比如小美她们这种收入的，在魔都的外企白领里算是中等收入了，可她们依然承受不起每天两杯咖啡的消耗。
毕竟她们在魔都这种城市生活，需要花钱的地方太多，衣食住行，社交娱乐，家庭支出哪里都需要钱。
所以，从时间和金钱这两点看来，大多数实体店的消费，跟CBD里的大多数白领收入不对等，而且落差很大，我觉得这就是个机会。”
“韩大哥说的这个我知道，我了解过店里咖啡贵的原因，他们之所以卖的贵是因为成本高，店里的咖啡豆用的都是精品豆，设备也都是大品牌，加上房租和人工，所以咖啡卖的就贵一些。
这也是我想到开网店的原因，毕竟网店不需要成本，也不需要场地，更不需要单独进货，店里买的设备也都可以放到上面卖。”
听到邱莹莹的话，还有韩韬刚才的分析，安迪特别感兴趣，不禁的问道：“我倒是越来越感兴趣了，能说说你的想法吗？”
“我打算投资打造一个连锁的迷你咖啡店，包括网店也同时运营。”
韩韬的这个回答让安迪眼前一亮，不过她再次提出新的问题：“我还以为你只是打算投资网店，帮帮小邱而已。
因为喝咖啡需要一个安静的享受氛围，不能在店里喝还有什么必要去你的迷你咖啡店？毕竟很多人去咖啡馆，都是为了谈事和约会的。”
韩韬点头道：“我知道，所以这一部分人，压根就不在我考虑的受众范围内，不然我也不会提出大多数实体店贵，白领们接受不了的问题。
毕竟魔都这个城市，咖啡市场竞争就非常激烈了，除了开在商圈和沿街的星巴克，Costa等连锁咖啡品牌，独立的精品咖啡馆占比更多，大约占了六成。就连咱们小区门口左右，就各有一个个咖啡厅。
而且我是打算支持小邱她们创业，她们也要有所投入的，不然不成了给我打工吗？所以前期就是试水，不会有很大的投资。
最关键的一点是，传统的咖啡厅咖啡单价都偏高，虽然店里的利润很高，但是翻台率太低，很多去里面喝咖啡的人，一待就是一两个小时，有的去办公，甚至能待上一天。
所以在咖啡店的规模和定位上，我的想法是要足够小，小到我们的咖啡店成为一个特色，而且装修也不用太花哨，简单整洁就好。”
在现今咖啡厅盛行，而且国外品牌占主导地位，环境优雅为主打的情况下，韩韬的想法无疑是另辟蹊径，按照他的思路，安迪觉得完全有可能，会截留一大批被众多咖啡厅拒绝在门外的客户。
见几个人都看着自己，韩韬笑了笑，把面前的豆浆都喝掉，这才擦擦嘴，继续说：
“除了店面之外，我的想法是在产品打造上，也要有自己的特色，那就是价格低，但是品质不低。
大多数咖啡厅的咖啡设定在30-40元之间时，就意味着普通消费者需要花六分之一的工资在咖啡上，所以不是人人都能接受。
而我的定价，就是希望更多人可以喝好咖啡，即便工薪阶层也能享用得到每天一杯的好咖啡。
毕竟我们的店面小，那就意味着省去了很大一笔租金、还有人员支出和装修等等费用，这样我们的投入减少，折合在产品上的回报也就自然降低，那么就可以要价格上给客户一定的优惠。
当然，我能提出高质量，那么咖啡的标准就对准那些中高档咖啡厅，不论设备，咖啡豆，水质，还是牛奶等辅料都要严格把控，这样也就把握住了味道和口感。
而我们的小门店，价格低，高质量等要素，就成为了自己独有的核心竞争力。
咖啡厅的主打是环境合味道，我们的主打就是用心，以最低的价格做出最好喝的咖啡，比如一杯小杯拿铁只要15元或者18元，大杯20到25元，这样就可以让任何普通人都能享受高品质。
想想看，如果两三平米的空间，容纳了一台高品质咖啡机、在有两台意式磨豆机，尽管不能说多奢华，但对于这样的一个小店铺来说已经很出彩，也让这里的咖啡有了好的基础保证。”
听着韩韬侃侃而谈的阐述和分析，包括其中包含的经营理念和规划，安迪甚至在脑海中形成了店铺轮廓。
关雎尔和邱莹莹则是满满的崇拜，樊胜美也是听得神采奕奕，按照韩韬的的设想，她们也能参与创业。
消化科一会，安迪目光满是赞赏的看着韩韬，点头道：“太精彩了，想法非常好。不过我还想知道，在这个设想里还有其他的规划吗？”
安迪的认可，让韩韬非常高兴，这个想法可没有系统的参与，是自己的再次尝试，能得到华尔街归来的金融精英认可，这是最好的肯定。
想到此处，韩韬继续说道：“在经营品类上，我觉得不仅可以卖咖啡，也能卖咖啡豆和咖啡杯，包括小型咖啡机。
如果发展顺利的话，我们还能卖各个咖啡相关的商品，包括网店方面，我们还也可以出教程，教会她们如何在家里调制咖啡，这样即可以培养客户的消费习惯，也能拉拢到一些潜在客户。
如果所有计划都能够成功的话，我们就可以建设自己的烘焙工厂，相应机器的生产工厂等等。
当然了，这都是后期的事，前期就是经营好店铺和网上，实体可以只做外带，同时像星巴克一样，自带杯具可以获得优惠。还有就是店铺选址问题，除了规模小之外，旁边必须要有好的咖啡店。
这就是我的想法，安迪，你觉得我的这个思路怎么样，看看还有什么疏漏的地方吗？”
闻言，安迪笑语嫣然的看着韩韬鼓掌：“太厉害了，短时间内就有了这么周密的思虑和计划。堪称完美，我几乎挑不出什么缺点。”
韩韬笑道：“你就别一个劲夸我了，想法终归只是想法，创业最重要的就是执行力，所以我才上小邱做调查，而且她在咖啡厅工作，也能积累经验。”
“赞同，任何的想法和创意，如果执行不到位，那么根本没用！”
听到安迪的话，韩韬点点头，这个投资计划，还有帮助樊胜美还和邱莹莹等人逆袭的道路，任重而道远，未来她们还有很长的路要走。
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